春风十里，我在琼海等你

[导读]来到琼海，吃腻了鱼肉，酸甜可口的菜式更容易为人们所接受，那么在琼海，有哪些酸甜口的好吃的呢？春风十里，我在琼海等你去尝尝鲜。

来到琼海，吃腻了鱼肉，酸甜可口的菜式更容易为人们所接受，那么在琼海，有哪些酸甜口的好吃的呢？春风十里，我在琼海等你去尝尝鲜。

琼海人爱吃甜，但是只是甜味未免单调，这时候就需要有酸。琼海人的菜肴里的酸，不是因为有醋的加入，而是水果、蔬菜的酸。蔬菜、水果的酸中带甜，更开胃下饭。

最有名的琼海酸甜口味的菜就是糖醋万泉鲤，这是特别经典的酸甜口味的琼海菜。鲜嫩的万泉鲤炸熟后，配上番茄、菠萝炒成的酸甜汁，鱼腥在酸甜的味道里已经被冲淡了。

琼海的菠萝炒鸭肉，在很多饭店的餐桌上也经常出现。菠萝在海南的产量极高，因此菠萝不仅是为了吃，还被加进了菜肴里。鸭肉的肉质干，加入菠萝的酸味，刺激了人的味蕾，看起来已经吃腻了的鸭肉在这道菜里也大放光彩。

此外，菠萝炒饭、菠萝蒸饭、菠萝炖盅、菠萝凉拌青瓜、菠萝凉拌青瓜，这些都是琼海人夏季餐桌上必不可少的酸甜口。酸甜里脊常常出现在琼海人的婚宴上，作为去油腻的主菜出现。再一碗菠萝鸡汤，即使是夏天喝也不油腻。

酸甜口在琼海可不是只有菜肴里有的，大概来了琼海的善于发现好吃的吃货们一定吃过琼海的酸甜小吃‘酸嘢’吧，其实就是腌制的水果。生果本身含酸，不用像腌制蔬菜那样腌制，只需加入少量盐、糖、甘草粉、辣椒粉腌制即成。还有一些是泡在透明的玻璃缸里，待要食用时取出撒上辣椒盐、甘草盐就能食用。这些小吃不仅是好吃，还有软化血管的功效。小吃摊前每到下班放学高峰期就会围满了人，酸甜口味的“酸嘢”让人吃一次就会上瘾。

酸酸甜甜才应该是夏天的味道，你在琼海的夏天里吃过这些酸酸甜甜的好吃的了吗？