五星酒店频被指卫生恶心 央视拷问酒店方为何不管？

　　《新闻1+1》2017年12月27日完成台本

　　——五星，卫生恶心？！

　　(节目导视)

 

　　解说：

　　一把刷子，刷完水杯刷马桶；一条浴巾，马桶蘸水擦地板。

　　香格里拉大 保洁人员：

　　我就不愿意分别用，麻烦。

　　拍客：

　　没有检查的吗？

　　保洁人员：

　　自己干活注意点，别让领导看见。

　　解说：

　　这家这样、这一家这样、这一家还这样，但店家说消毒每天有。

　　凯宾斯基 工作人员：

　　我们都是消毒的，我们是五星级的。

　　《新闻1+1》今日关注：酒店五星，卫生恶心？！

　　主持人 董倩：

　　晚上好，欢迎收看正在直播的《新闻1+1》。

　　这两天网络上流传着一段叫做五星级酒店大揭秘的视频。这个视频让我们看到了平时看不到、甚至也想不到的，在五星级饭店里面发生的打扫卫生的一些细节，那个恶心，你真的不会去相信，你也不愿意去看到。

　　那为什么在本应当有着严苛卫生标准的五星级饭店，会发生这样的事情，它背后的原因到底是什么？今天我们一起来关注。

　　解说：

　　五星级酒店用马桶刷刷茶杯，你信不信呢？这段7分多钟的视频，这两天在网络上疯狂热传！

　　拍客：

　　拿这个刷就行？那这是什么，挺香的？是洁厕灵还是什么？

　　凯斌斯基酒店 保洁人员：

　　洁厕灵。

　　拍客：

　　这是浴巾？

　　保洁人员：

　　浴巾。急死人了，天天都这么急。

　　拍客：

　　每天都这样忙吗？

　　保洁人员：

　　天天都是这样。

　　拍客：

　　所有打扫卫生的都这样？

　　保洁人员：

　　但是不能说。

　　解说：

　　用马桶刷刷杯子，拿浴巾擦杯子，拍客以见习房嫂身份卧底哈尔滨三家五星级酒店，竟发现了令人触目惊心的画面！

　　拍客：

　　这个脚垫刷吗？

　　哈尔滨香格里拉酒店 保洁人员：

　　刷，得刷干净。就是退客行，有客人时候别这么刷，这是属于违章操作。

　　拍客：

　　这个哪违章了？

　　保洁人员：

　　那可不，这是浴缸刷，马桶刷是马桶刷。我就不愿意分别用，麻烦。

　　拍客：

　　没有检查的吗？

　　保洁人员：

　　自己干活注意点别让领导看见。

　　解说：

　　马桶里洗抹布，浴缸刷刷完马桶刷浴缸，不仅出现在哈尔滨香格里拉酒店，类似问题在哈尔滨永泰喜来登酒店也有出现，工作人员在地上叠被子，刷洗脸盆和刷马桶，用的是同一个马桶刷！

　　除了偷拍到了酒店清洁客房时的画面，这位拍客，还特意咨询了工作人员酒店卫生情况。

　　拍客：

　　这杯子每天会消毒吗？

　　哈尔滨香格里拉酒店 工作人员：

　　对啊。

　　拍客：

　　不会用什么刷子刷吧？

　　工作人员：

　　不会不会，刷完了会有印，刷不出来的

　　拍客：

　　那杯子消不消毒？

　　工作人员：

　　我们都是消毒的，我们是五星级的。

　　解说：

　　视频一经爆料，哈尔滨相关部门成立了联合调查组，当天下午就对涉事的三家五星级酒店展开现场调查取证。

　　哈尔滨市卫计委执法人员说，经调查组现场询问核实，“用马桶刷刷杯子”、“床尾巾不及时更换”、“马桶里洗抹布”等问题，确认事实存在！对涉事三家酒店已经下达《行政处罚事先告知书》，依据《公共场所卫生管理条例实施细则》的规定，依法进行处罚。

　　今天，三家涉事酒店也陆续回应，配合调查，接受社会各界监督检查。

　　不少网友评论说，自己之所以愿意花每晚一两千元的价格选择入住五星级酒店，就是觉得卫生环境会有保障，没想到现在也被爆出卫生问题！

　　事实上，不仅是哈尔滨市，三个月前，北京市部分五星级的酒店，也曾被曝光，存在客人退房之后，不更换床单、被套的情况，甚至连马桶、水杯、浴缸都存在没有彻底清洁的情况。

　　A：

　　床单、被套和这两个枕套都没有清洁、更换，这边也是一样的，床上所有的产品都没有换。

　　马桶圈也是有的，这个是没有擦过的。昨天因为它是弧形的，所以我就没有盖很完整，对吧，肯定是没有擦过的。

　　董倩：

　　不管在哪儿打扫卫生，干净总是最最基本的一个标准。这假如是您自己的家，能这么打扫吗？我们不妨再回顾一下整个事情的细节的一些梳理，你看涉及到的三家涉事酒店，哈尔滨凯宾斯基酒店、香格里拉酒店还有喜来登酒店。它们的房价区间大概都是在一千、两千、三千，这样的一个区间内。那么曝光的事实，就是有一个永恒的主角，就是这个万能的马桶刷，它可以做一切事，刷杯子、刷马桶、刷浴缸、刷垫子，什么都可以用它。

　　好了，因为版面所限，我们实在是没法再列出来它还能做什么事。那么所有的这些细节，哈尔滨的卫计委官方回应，是确定属实。那么在这个属实的情况下，我们再来看一下这三家涉事酒店的官方微博的回应是什么。

　　他们分别说凯宾斯基酒店说，已经和地方当局合作，进行全面核实、调查核实。别核实了，都说了，已经坐实了。然后哈尔滨香格里拉大酒店的官博说，已经立即开展了内部调查工作，然后马上采取措施，包括审查、加强培训。这个永泰喜来登酒店，它这个相对的比较的有一些诚意，能看出来一些诚意，零容忍，然后当天就对于全体在岗员工进行了再次的培训。但是所有这一切，我们看到的只是对目前这个事发之后采取的一种应急的措施。但作为更多的人来说，我们想知道的是以后五星级饭店的这个标准，怎么能够固定下来，卫生安全怎么能够得到保证？

　　好了，接下来，我们不妨再看一段非常小的视频，看看在背后原因是什么？

　　哈尔滨凯宾斯基酒店 工作人员：

　　正常(一天)标准房(打扫完)12间，(打扫)超过12间，1间12块钱。

　　董倩：

　　你看，这里面就几句话，但是说到了一个核心的数字，就是一天12间。一天12间房这是一个标准，就只有过了这个标准保洁人员才有可能进行计件收费。多收拾一间房然后多拿一间房的钱，一间房多少钱，说了是一间12块钱。那这样的一个标准是什么，因为我们看到这样里面什么逻辑链条呢，如果你想多赚，就必须得多干。但是多干了就是萝卜快了不洗泥，但是多干的这个度是什么，我们不妨再看看业内人士，这是张润钢，中国旅游协会的秘书长。他说了一段特别有意思的话，他说在35年前在瑞士学习的时候，当时老师就给他讲过什么是上限，一天一个人打扫13到14间房间，就是上限了。那上限说的是什么呢？

　　一个是员工身体的承受力，另外一个是房间的质量的保障。而且他还说现在大部分饭店员工的工资是非常低的，在国家统计局公布的全国各行业的收入里面，饭店和餐饮行业服务人员的工资水平是倒数第二。

　　在这样的一种情况下，那我们也就不难理解，为什么会出现视频中的这些现象了。好，面对这样的现象我们怎么去解释、怎么去理解、怎么去解决它以后出现的问题。我们接下来连线一位专家，北京第二外国语学院，酒店管理学院院长谷慧敏教授，她同时也兼任中国旅游研究院、饭店产业研究基地的主任。

　　您首先给我们分析一下谷院长，这是不是一个必然的逻辑推理，因为工资低、因为计件工资，想多赚就得这么干，是不是这样的？

　　北京第二外国语学院酒店管理学院 谷慧敏：

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