安全米 这样抵达

　　台风“威马逊”过后，海南赈灾食品出现发霉面包事件。海南省民政厅启动问责制，对相关人员作出处理，并立即封存尚未发出的食品。今后能否杜绝类似事件？24日，记者跟随一袋大米，从海口到琼海，记录赈灾米发放的全过程。

　　大米送往灾区前，先行质量检测，检验报告与大米同时出发

　　【9：00 椰海大道粮油市场】

　　市场上，运输车来来往往。检验员刘淇光、李华赶了50分钟，从海南省粮油产品质量监督检验站来到这里，直奔海南省粮油贸易公司的铺面。

　　仓库里，不同品种包装的大米，堆成了小山。

　　海南省粮油贸易公司副总经理邢谷存热情地迎上来，介绍各种大米的品牌、产地、价格、特点。邢谷存说，生产商都有质量检验报告，但为保证大米质量，送到灾区前，要再次检测。

　　刘淇光见一个米袋上标注的等级，与商家所报等级不同，拒绝检验。他仔细挑中4种大米。李华负责给这挑中的4种大米取样，李华每种米随机抽取5包，打开混合后，取样米2公斤，共取样米8公斤。

　　海南省粮油贸易公司总经理陈厚鹏介绍，台风过后，海南省民政厅向公司采购大米，到24日，计划运送灾区大米1000多吨。昨天，一个品牌大米因为有陈宿味，被卡了下来。“今天，送昌江黎族自治县200吨，琼海110吨。”

　　10：30，刘淇光、李华离开市场，往单位赶。

　　【11：20 省粮油质量监督检验站】

　　取出样品，李华和同事林燕、黄演开始紧张地检验。

　　在物理检测室，林燕先给大米编号。而后，取出一些大米，在天平上称重：51.87克。她把米倒进托盘，拿起镊子，一个个挑拣破损米粒。20分钟后，她把破损米粒放上天平：1.86克。由此得出结论：不完善粒占3.59%，超过3%的国家标准，不合格。

　　另一间屋子里，李华在检验大米的色泽、口味、气味。她蒸熟大米，尝了尝，认为大米口感不好，且有陈宿味，判定为不合格。“第三种大米中，黄粒米超标，也不合格。按国家标准，黄粒米不应超过1%。这种米达到1.3%。”李华说。

　　中午，三个人吃完盒饭，继续检查大米所含水分、糠粉、矿物质、带壳稗米、稻谷粒、其他杂质含量。

　　“每个项目都要选2个样本，进行平行试验。两个结果差距较大，要重新做试验。”林燕说，以“不完善粒”为例，4个品种，选取8个样本，每个样本检验时间20分钟，需要160分钟。

　　检验站站长陈初良说：“经过3小时检验，4种大米中，3种不合格。”

　　14：30，检验报告打印完毕，传给供货商。16：30，供货商装好检验合格的大米，奔赴琼海灾区。

　　到达灾区后，仔细核对检测报告和产品合格证等

　　【18：10 琼海市长坡镇政府】

　　长坡镇政府院内，停着十几辆拖拉机。村委会干部在焦急等待赈灾米。

　　10分钟后，一辆货车驶入大院。车头挂着红幅：赈灾粮。琼海市食品药品监督管理局长坡所负责人严文泽走上前，搬下一包大米，打开袋口。袋子里，装着产品合格证。上写：生产日期2014年5月19日，保质期三个月。

　　押运粮车的粮贸公司员工，递上省检测站的报告。严文泽一一核对品名。之后，他又检查生产企业的营业执照、生产许可证、桂林市相关部门出具的检验报告复印件。

　　突然，严文泽发现，产品合格证写的生产日期，与检验报告不符。检验报告上的生产日期是2014年5月27日，推后8天。对方一听，急忙解释：“进货一次要买上百吨米，不可能是同一天生产。省检验站随机抽样时，看到的产品合格证，生产日期刚好是5月27日。

　　严文泽将情况反映给长坡镇副镇长钟兴珠。钟兴珠马上向民政局、检验站核实后，这才认同供货商的说法。

　　“卸车！”钟兴珠一声喊，村干部们顿时忙活起来。不一会儿，30吨大米被分到8个村委会。

　　【19：00 长坡镇旧屯村符全安家】

　　村干部把两袋大米扛进符全安家。低矮的瓦房前，符全安和父母、弟弟激动得差点掉眼泪。

　　符家的房子本就是危房。台风来后，房瓦被吹掉。屋里漏雨，浇坏了被子、衣服、家具。大米被泡，没得吃，只能吃政府送来的面包、八宝粥。“今晚可以好好吃一顿！”符全安打开火，半个多小时后，蒸出一锅香喷喷的大米。

　　符全安一边吃，一边说：“家里几十棵橡胶，每年割胶能卖2000多元。树全被吹倒，断了经济来源。”

　　钟兴珠说，长坡镇距海边不足10里，台风给全镇造成经济损失3.5亿元，其中海水养殖损失1.8亿元，橡胶、胡椒等农作物损失1.639亿元。

　　“海南省内市场上流通的粮食有96000吨，流通的成品油11000吨，足可保证灾后粮油价格稳定。”海南省粮食局局长杨树岷说，最大的责任是让灾区群众及时、保质、保量吃上粮。目前，全省粮油国企可调配大米13000吨，能满足灾区群众3个月口粮。此外，粮食企业每天从内地调运5000—6000吨粮食，包括2800—3000吨大米。

　　杨树岷说，从国企采购的大米，质量有“双保险”。一是粮食系统的检测站检测，二是食品药品监督管理部门监督。他建议，爱心企业、团体、个人向灾区捐赠大米，务必通过专业检测部门，确保送往灾区的每一粒米都是放心米。（记者 马跃峰）