在家做叉烧，原来这么容易！

叉烧肉是经典的粤式烧味之一，餐厅烤制的做法在家操作有点难度。今天我们请到《舌尖上的中国》曾拍摄过的沪上知名私房菜主理人汪姐，仅用电磁炉，就可以做出一道家常叉烧肉，做凉菜、做热菜都很拿得出手。汪姐选用很家常的五花肉，腌制入味后先煎后烧，再以红曲汁提色增香，成菜色泽红亮，肉香多汁。汪姐还传授了控制油量和火候转换的小技巧，绝对是厨房小白也能轻松复刻的宴客好菜！

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视频中用到的电磁炉，美食台独家首发！

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这款 a°kitchen 热敏电磁炉，它能提供9档精准控温，烹烤煎炸炖煮样样全能。更厉害的是，能让你在做饭时完全不用考虑火候。

辅助使用的 app 内置有上百道私房菜谱，其中有30道是精选自美食台的人气爆款！随着美食台更多菜谱的植入，每天学会一道菜，越来越容易！

每一个步骤、每一步的火候，都由 a°kitchen 热敏电磁炉实时、精准记录，最后用视频+语音的形式呈现。

你只需根据提示操作，进行到哪一步，电磁炉就自动调节到该步骤需要的温度，就像料理达人在手把手教你做菜，轻轻松松就能烧出一流的家常菜。