中国唯一的甜百合,养肺润燥,还能生吃
古代医药家张仲景,在《金匮要略》中记述了百合的药用价值:清热、解毒、滋阴、润肺。
现在是鲜百合上市的季节,鲜百合的药用价值比干百合更高。
入冬后,天气干燥,容易导致肺热,引起咳嗽、流鼻血等。同时,冬天还是雾霾多发的季节,容易引起肺部炎症。
所以,这个季节,吃鲜百合再合适不过了。
现在,一条生活馆就把百合中的上品兰州鲜百合推荐给你。
百合的味道,有苦的,也有甜的。
兰州百合,是所有百合品种中唯一的甜百合。
它不仅毫无苦味,而且口感清脆、味道甜美、纤维又少。
我国著名植物专家孔宪武,评价兰州百合“不但闻名全国,亦可称世界第一”。
Tips:兰州百合是指具体的品种,并非指产于兰州的百合。
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兰州百合对种植环境的要求很高。
最好是在海拔2000米左右,气候冷凉湿润,昼夜温差大。
Tips: 百合可食用部分,就是它的球茎部分。
要旱作栽培;土壤的有机质含量要丰富;土层要深厚、质地疏松;要有一定的坡度,排水良好。
所以,尽管其他地方也在尝试种植,但只有兰州能产出这么优质的甜百合。
兰州百合外形圆润饱满,色泽洁白如玉,看起来就很清新淡雅。
百合瓣尖有枯黄的边,是百合开花后,枯萎的花茎留下的。
这是属于正常现象。
兰州百合的肉质,肥厚多汁且细腻,没有粗纤维,入口嚼食后,几乎没有渣。
洗净后,可以像吃水果一样,直接生吃。
吃起来清脆、香甜,有点像马蹄(学名:荸荠)的口感,但是又带着百合特有的清香。
除了生吃,还可以不添加任何东西,直接蒸来吃。
蒸熟后的百合,口感绵密、味道清甜,非常好吃。
因为没有粗纤维,蒸熟后还可以直接压成泥,作为小宝宝的辅食,健康又营养。
一定要试这个吃法,口感真的惊艳到小编了!
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