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温泉蛋、溏心蛋、全熟蛋、蛋羹,一键就全做好了

移动版    时间:2018-02-16 22:24

在中国的餐桌上,少不了的就是鸡蛋。

每个人的心中都有一颗完美的水煮蛋。


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有人喜欢吃蛋黄还在流动,但蛋白已经凝固的溏心蛋。


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有人喜欢吃蛋黄绵密、蛋白Q弹的全熟蛋。


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还有人偏爱口感嫩滑,色泽均匀的鸡蛋羹。

强迫症患者甚至希望表面没有气泡,能像镜子一样光滑。不仅要好吃,还要好看。


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现在,越来越多的人也爱上了温泉蛋。

温泉蛋源自日本,是很多米其林餐厅主厨推荐的美味。

乳状的蛋体入口即化,能直接喝。滴几滴酱油,味道更好。

但它对烹煮的温度要求很高,既要保证口感,又不能让营养流失,67℃是最佳烹煮温度。

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今天一条生活馆为大家推荐一款在家就能做出上述所有蛋品的神器——“长虹”67℃蛋机。

按一下,就能煮出温泉蛋溏心蛋全熟蛋镜面蛋羹多种蛋品,操作很简单。

萌趣的小鸡造型超可爱,摆在家里还能作为装饰。

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它是国内第一款真正意义上的水蛋机,能最大程度留住鸡蛋的营养成分,口感也更醇正。

市面上大部分煮蛋机,都是靠高温蒸汽将鸡蛋熟,但很容易将鸡蛋煮老、煮爆,造成营养流失。


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它煮出的每一种蛋都是好吃又有营养,一次最多可以煮6颗蛋。


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操作很简单:

先把鸡蛋放在煮蛋架上,再放入蛋机内。

倒入煮蛋所需的水量。


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煮温泉蛋、溏心蛋和全熟蛋时,需加水至锅体内壁水位线或蛋架上黄色的圆环标志水位线。


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选择不同模式的按钮,再点开始键,开始键周围的环状进度条闪烁,它就开始煮蛋了。


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环状进度条满格闪烁时,就说明煮好了,同时会伴有音乐提醒。

Tips:经过小编测试,煮温泉蛋大约18分钟,煮溏心蛋大约15分钟,煮全熟蛋大约16分钟,蒸蛋羹大约20分钟。


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打开蛋机,单手就能提起蛋架,一点也不会烫手。

做好的鸡蛋,需迅速浸没在冷水里冷凝,否则未散去的温度会影响烹饪效果。


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蒸蛋羹也很简单:

先加水至锅体内壁“蒸”的水位线,再把搅匀的蛋液用多功能蛋架放入蛋机内。(小编建议蛋液与水的比例最好是1:1.5)

选择蛋羹模式,点开始按键,它就开始蒸蛋羹了。


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环状进度条满格闪烁时,就说明蒸好了,同时会伴有音乐提醒,单手就能将蛋羹提出。


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67℃蛋机使用“五段式”加热技术能精准控制水温,不同模式下煮出来的鸡蛋都很好吃。

它还有三重断电保护机制,煮熟了就自动断电,十分安全。


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蛋机是由获得德国红点奖的团队设计研发,实用又精致。

Tips:德国红点奖被誉为“设计界奥斯卡”,是世界上知名设计竞赛中最大最有影响力的竞赛之一。


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萌趣的小鸡造型简洁时尚,让煮蛋也变成一种享受。


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机身内部使用的是食品级304不锈钢材质,加热快,受热均匀,热量不容易流失

有“蒸”和“煮”两条刻度线,做不同的蛋品,加水至相应的刻度线就可以了,很方便。


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它的尺寸是:长21cm,宽19.3cm,高17.5cm,净重1.3kg。

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