除夕年夜饭出奇招,这样布置火爆朋友圈!
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年长者的精神家园
家是生命开始的地方,
人的一生,
都走在回家的路上,
跨过山、越过海,风尘仆仆。
年末这桌团圆饭
是对忙碌的一年最好的犒劳,
是恢复元气的饕餮大餐,
家人团聚 欢笑满堂!
除夕晚上,一家老小熬年守岁,欢聚酣饮,共享天伦之乐,这是炎黄子孙至今仍很重视的年俗。
年夜饭是每年除夕夜的重头戏,
然而除夕年年有,
年夜饭却总是千篇一律。
不如,
今年跟着小编一起掌握一些小秘诀,
让你家的年夜饭瞬间变得洋气起来!
首先,色彩如何搭配?
做菜的时候可以多用一些配色菜,
中餐中,除了常见的葱、香菜、蒜子外,
还可以用番茄、红椒、黄椒、
青豆、南瓜、紫甘蓝、芹菜末
等食材进行口味搭配和色彩上的丰富。
其次,如何布置餐桌?
①巧用桌布有技巧
年夜饭的菜色已经很丰富,所以要避免餐桌多个亮点,在确定餐桌主色调时,建议两个大色系最好。
这时候,桌布就不失为一个好道具。选择一张纯色的桌布,既然是中式的年夜饭,就不要选择什么北欧风的几何桌布了,蓝印花布和棉麻的桌布就很有年味!
②摆放位置有技巧
一顿年夜饭往往吃的人比较多,菜色较丰盛,还是以摆得下为主。可以注意下盘子大小、形状的疏密和搭配。
在用圆盘装菜时,可以把食物摆成长方形,两边留白,也可在留白处随意撒一些配色菜。使用长盘时,可以把菜肴放置成圆形。这种西餐常用的摆盘方式,在不改变原本菜色的情况下,可以使中式的菜肴显得很洋气。
③餐具选择有技巧
通常和中餐比较搭配的盘子相对于西餐来说会素雅很多,盘子上也不宜有过多的花纹和设计元素。小佳推荐简单的纯白色平盘,既不会抢去食物的风头,还可以突显食物本身的颜色。选择平盘的时候尽量可以选择直径大一些的,装盘时注意留白,食物居中。
点睛之笔——青花瓷盘,一桌上有两三只不同花纹和形状的,搭配年菜点缀一下,年味十足。
④装饰物品有技巧
装饰品在餐桌布置上不局限于食物本身,一些小道具也能增加趣味感,但前提是不能影响大家拿取食物的便利性。
花,作为美观又获取便利的装饰,经常出现在餐桌上。但使用鲜花时,有一点要留心:不要使用气味很重的花卉,以免影响到食物的风味。
快过年了
家里好酒好菜都已备好
家里人就等你回家了
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