全用蟹黄、蟹膏做成的这道江南名菜,一口入魂
每年的11月~12月,正是螃蟹最肥腴的时候,蟹黄蟹膏最好吃了!
比起吃整只螃蟹,一勺一勺地大口吃螃蟹的精华——秃黄油,那才叫过瘾,也最令吃货们神往。
秃黄油,是一道菜的名字。
“秃”,在吴地方言中是“独有、光有”的意思。黄油,黄色的油膏、油酱,吴地人特指蟹黄、蟹膏。
因此,秃黄油,就是一道纯粹由蟹黄蟹膏烹饪而成的菜。
一条生活馆这次带来丰收蟹庄的秃黄油,选用太湖大闸蟹,遵循古法而制,纯手工拆蟹,以获取雄蟹的膏和雌蟹的黄。
足足4斤太湖大闸蟹,才可获取这一罐200克的秃黄油!
其次,再用猪油、芥花籽油、精心秘制的蟹壳油熬制封存,去腥味,留精髓,每一勺都给人味觉的巅峰体验!
考虑到现在不少人口味趋向清淡,丰收蟹庄特地推出了清香味和浓香味两种秃黄油,供大家选择:
清香味:蟹黄与蟹膏,5:5的配比,以西藏高原芥花籽油调和为主,含少量猪油,口感润滑,微微的花香和奶香,很是优雅。
浓香味:纯蟹黄,另以大别山的黑毛猪油熬制,口感绵密,香气浓郁,一口入魂。
每买1罐秃黄油,送价值100元的醉虾一罐。
虾是用的厄瓜多尔白对虾,一只25g,一共8只,一罐200g。
醉虾,也称呛虾,一般是用白酒、蒜泥、腐乳汁,呛泡鲜活小虾,口味鲜美诱人,是上海传统家宴必备小菜。
醉虾也是丰收蟹庄的一大绝活,是创始人傅师傅听取多位上海美食届权威人士的意见,精心研制而成。
原料选用厄瓜多尔白对虾,每只虾平均在半两以上,肉质饱满。
再以精心泡制的纯天然醉卤腌制,口味鲜甜,软糯爽滑,食之非常过瘾。
丰收蟹庄的秃黄油、醉虾,皆为古方制作,不添加鸡精、味精、防腐剂、添加剂,坚持以最原始的好味道唤醒食客们的味觉记忆。
一条生活馆限时特惠
丰收蟹庄 秃黄油,两种口味可选
200g/罐,每买1罐秃黄油,送价值100元的醉虾一罐。
清香味/浓香味 现价:385元(厂商指导价:400元)
2月16日23:59优惠截止
本商品于2月6日~3月2日期间停止发货。
点击下图进入一条生活馆小程序购买
- 组图 | 海南这名护士无影灯下的平凡与坚守(2022-05-12)
- 海南省妇联、海口市妇联联手平安普惠海南分公司为“白(2022-05-12)
- 超实用的海南职工基本医保普通门诊医疗费用报销相关知(2022-04-14)
- 关于妇女儿童的健康发展问题,这份方案明确了→(2022-04-12)
- 海南一药品获批上市 为同品种全国首个视同通过一致性(2022-04-08)