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煲仔饭煮出漂亮锅巴的好方法!

移动版    时间:2018-03-01 22:03

煲仔饭,最诱人的就是锅底那色泽金黄、干香脆口的锅巴,传统多用瓦煲,但家庭烹制时,用传热、保温和锁水性能优良的铸铁锅更易上手,轻松掌握火候和温度。另一秘诀就是锅底先刷一层猪油,铺料后要再沿锅边淋一次油,出锅前开大火加热,锅巴厚实而香脆。另外,从泡米、煮饭、备料到调酱汁各环节,我们都教你特殊的诀窍,让你一招制胜,轻松搞定!【后台回复“排骨煲仔饭”,获取本集菜谱小黄卡】

德国双立人旗下法国Staub饭釜锅

视频同款限时优惠中!

一条生活馆推荐德国双立人旗下法国Staub饭釜锅,天然铸铁材料,黑色珐琅内壁,用它来做煲仔饭再合适不过!米饭喷香,锅底还会有一层金黄的锅巴。

法国Staub饭釜锅的设计灵感源于传统日式铁釜,传热均匀,深且窄的锅身,更易实现均匀包裹式加热,让每一粒米饭都瓷实弹糯。锅盖为“旋风钉点”的设计,萃取食物精华后凝结在锅盖上,再均匀滴回至锅中,实现美味自循环,让每一碗米饭都更有“锅气”。

法国Staub饭釜锅,一条限时特惠价998元(厂商指导价1788元);

3月6日23:59特惠结束。

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