又薄又香又脆的山药脆片,吃完暂时不想吃薯片了!
移动版 时间:2018-03-06 10:14
热爱零食的我们,人生最幸福的事情里一定有一件是,吃到新零食!
所以,吃过土豆做的薯片、地瓜做的地瓜脆片后,要不要试试山药做的山药脆片?
尽管作为资深吃货,小编最初也对山药脆片有一点迟疑。山药做的脆片会好吃吗?
尝试之后,不得不承认,山药脆片真的是好吃啊!
刚入口是酥脆,吃起来“咔呲咔呲”,越嚼越香。嚼过之后,又有了沙沙的口感,每一口都很有滋味。
现在,一条生活馆就把来自“壹亩地瓜”的山药脆片推荐给你。
山药脆片和薯片相比
厚度:山药脆片<薯片
油腻程度:山药脆片<薯片
香香脆脆的山药片,特别特别薄,比常见的薯片薄!
这是因为,薯片是用土豆做成的,土豆的淀粉含量比山药高很多,淀粉承受高温的时候会糊化膨胀。
所以就算原材料切成同样的厚度,做出来的脆片,山药脆片也会比薯片薄上许多。
这么薄的山药脆片,膨胀程度低,自然也就不像薯片那么吸油了。
因此,吃起来还特别清爽,一点不油腻。
山药脆片和地瓜脆片相比
口味多样化:山药脆片>地瓜脆片
山药脆片相比地瓜片,能做出更多不同口味。
地瓜的甜度普遍比较高,做地瓜片通常只能做成甜口的,口味较为单一。
山药本身没有甜度,做出来的山药脆片主要带着特有的山药清香,做成什么口味都很合适。
这款山药脆片,被做成了香葱、麻辣、番茄,共3种口味,每一种口味都一定要吃吃看。
清爽的山药香,被融入不同口味,再搭配薄、酥、脆的口感,这款山药脆片完全好吃出了自己的特色!
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