百果园发布春节水果消费报告 解码水果里的中国年

　　在消费升级的转型助力之下，人们过年更为注重健康养生，所谓“遍尝百果能养生”，水果已经成为人们不可缺少的食物选择。面对新零售元年后的第一个大考，水果零售产业领域集果品生产、贸易、零售为一体的全产业链企业——百果园向市场交出了一份亮眼成绩单。

　　大橘大利 年味多了鲜味

　　《中国经济信息》记者从百果园方面获悉，在2月13日-23日期间，全国近3000家百果园门店的水果总销量达9778吨，销售总额达2.2亿元，较去年同期增长了53.8%。

　　据悉，国家商务部监测的数据显示，仅2月15日-2月21日（除夕至正月初六）期间，全国零售和餐饮业实现销售额约9260亿元，比去年同期增长10.2%。而作为零售行业的参与者之一，百果园达到的销售规模不仅亮眼，更表明了当前水果市场在春节“黄金周”期间的销售强劲。

　　从全国范围来看，春节期间蔬果市场的定价区间有小范围的浮动，但并未消减消费者对水果市场的青睐程度。数据显示，百果园单日销售额突破3500万元，春节期间客流量高达300万人次。《中国经济信息》记者在北京通州区一小区底商的百果园门店看到，前来选购水果的市民络绎不绝。

　　通过随机采访可知，顾客们对百果园销售的“天使美莓”、砂糖橘等水果的选购热情高涨。从其官方监测的数据显示，车厘子、草莓、水果礼盒、金太阳蜜瓜、砂糖橘、圣女果这6个品类高居门店所售果品的销售前列。在对我国南北两大区域门店的用户客群加以分析后，百果园还得到了更为精细的数据，尽管水果在此期间于较为匮乏的北方会有所变动，但北方用户对车厘子、蜜瓜这两种水果的需求最高，而水果季有所差异的南方区域里，消费者对来自北方的“天使美莓”却喜爱有加。

　　其中值得一提的是，新春佳节相互馈赠柑橘以求吉利，素有“大吉大利”寓意的柑橘在今年的果品销售中异军突起。百果园方面指出，仅柑橘这个单一品类在此期间的销售额约2860万元，占比高达13%。

　　此外，在春节“黄金周”不少供给端也面临休整的阶段，百果园方面为了让全球的各种鲜果能及时送达用户的餐桌上，其海外产地直采不放假，使企业在果品供给及用户体验方面进一步提升。

　　80后仍是消费主力 摩羯座最爱吃水果

　　此外，发力新零售一年半之久的百果园，其线上的盈利成果也不容小觑。据悉，通过线上线下的一体化运作，百果园独有的门店网络等线下优势，使其很好地解决了生鲜“最后一公里”的难题，产品品质及平台品牌的双效推进，在2018年春节“黄金周”期间，线上销售占比超20%。

　　得益于自身平台的大数据驱动与客户标签的精准营销，百果园在此“黄金周”期间，还形成了一个用户的消费购买清晰画像，其中，女性消费占比近70%；就年龄划分来看，44%的用户为80后，成为百果园的消费主力，而90后占比紧随其后约为36%，70前后的人群占比仅为5%、12%，甚至有大约3%的00后用户选择进入百果园购买果品。

　　百果园还进一步就旗下会员用户的星座标签加以分析，其中显示，占比达14.3%的摩羯座最爱吃水果，而天秤座和天蝎座分别以10.6%、10.5%占比不分上下。

　　春节“年味”在不同城市里的表现也各不一样，单就水果消费在而言，百果园通过数据监测发现，在消费全面升级的当下，除却像广东这样的水果消费大省外，三四线城市的消费潜力不可忽视。其中梅州水果消费增长319.9%；信阳水果消费增长231.2%；九江增长191.5%；琼海增长148.9%；河源增长140.8%。

　　对此，百果园方面也进一步表示，未来在2018年还将在品牌端继续发力，除却买卖双方的关系，还要不断拉近企业品牌与用户之间的距离，在新零售的竞逐阶段，用户体验与融合沟通或是不容忽视的关键方面。