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一把称霸厨房的全能刀,瓜果肉鱼,各种切法,样样精通

移动版    时间:2018-03-15 18:04

不用手扶,一刀就能横过番茄。

这把令人惊艳的厨刀,就是料理界赫赫有名的三德刀“旬”

横过番茄,是业内检验刀具锋利度的高规格标准。


三德刀,顾名思义,指的是有三种美德(三种优点)

一种解释是,鱼、肉、蔬果,三种品类食材全都可以轻松处理。

还有一个解释是,切片、切丝、切丁,轻松驾驭各种切法。

这把非常锋利好用的刀就是“旬SHUN”。

它的材料、设计、工艺都已属殿堂级别,现在一条生活馆就把它推荐给你。



这是旬刀在处理鱼类食材。

锋利轻巧的旬刀,连片鱼片这种细活儿,都能轻松驾驭。

又笨重又钝的刀具是无法做到的。

旬刀净重仅200g,女生用起来完全没问题。


片出来的鱼片也又薄又均匀。


这是旬刀在处理肉类食材。

16°超窄开刃以及高硬度的优质钢材,让“旬”既锋利又坚硬,切什么食材都很轻松。

带皮的、带筋的、带肥肉的,多难切的猪肉,切起来都行云流水。


这是旬刀在处理蔬果类食材。

常用来祛腥的姜,自身带有很多粗纤维,切面很难平滑,非常能检验刀具的锋利度。

用旬刀切姜,犹如热刀切黄油,几乎感受不到姜纤维。


切起普通的水果,更是没有一点儿挑战性。


再来看看旬刀如何驾驭各种切法!

将一颗洋葱,横切切片、竖切切丝、切丁。

平刀法、直刀法、斜刀法等各种切法运用自如。

普通菜刀,一般仅适合直刀法的使用,遇到复杂些的食材处理就要换刀了。


一条生活馆限时特惠

现价:789元(厂商指导价:1480元)

3月16日23:59优惠截止

刀身:18.9cm 刀柄:12.1cm

净重:200g左右

除专业剁骨刀外,所有厨刀不建议用来剁骨

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