一把称霸厨房的全能刀,瓜果肉鱼,各种切法,样样精通
移动版 时间:2018-03-15 18:04
不用手扶,一刀就能横过番茄。
这把令人惊艳的厨刀,就是料理界赫赫有名的三德刀“旬”。
横过番茄,是业内检验刀具锋利度的高规格标准。
三德刀,顾名思义,指的是有三种美德(三种优点)。
一种解释是,鱼、肉、蔬果,三种品类食材全都可以轻松处理。
还有一个解释是,切片、切丝、切丁,轻松驾驭各种切法。
这把非常锋利好用的刀就是“旬SHUN”。
它的材料、设计、工艺都已属殿堂级别,现在一条生活馆就把它推荐给你。
这是旬刀在处理鱼类食材。
锋利轻巧的旬刀,连片鱼片这种细活儿,都能轻松驾驭。
又笨重又钝的刀具是无法做到的。
旬刀净重仅200g,女生用起来完全没问题。
片出来的鱼片也又薄又均匀。
这是旬刀在处理肉类食材。
16°超窄开刃以及高硬度的优质钢材,让“旬”既锋利又坚硬,切什么食材都很轻松。
带皮的、带筋的、带肥肉的,多难切的猪肉,切起来都行云流水。
这是旬刀在处理蔬果类食材。
常用来祛腥的姜,自身带有很多粗纤维,切面很难平滑,非常能检验刀具的锋利度。
用旬刀切姜,犹如热刀切黄油,几乎感受不到姜纤维。
切起普通的水果,更是没有一点儿挑战性。
再来看看旬刀如何驾驭各种切法!
将一颗洋葱,横切切片、竖切切丝、切丁。
平刀法、直刀法、斜刀法等各种切法运用自如。
普通菜刀,一般仅适合直刀法的使用,遇到复杂些的食材处理就要换刀了。
一条生活馆限时特惠
现价:789元(厂商指导价:1480元)
3月16日23:59优惠截止
刀身:18.9cm 刀柄:12.1cm
净重:200g左右
除专业剁骨刀外,所有厨刀不建议用来剁骨
点击下图进入一条生活馆小程序购买
更多新闻 >>
- 组图 | 海南这名护士无影灯下的平凡与坚守(2022-05-12)
- 海南省妇联、海口市妇联联手平安普惠海南分公司为“白(2022-05-12)
- 超实用的海南职工基本医保普通门诊医疗费用报销相关知(2022-04-14)
- 关于妇女儿童的健康发展问题,这份方案明确了→(2022-04-12)
- 海南一药品获批上市 为同品种全国首个视同通过一致性(2022-04-08)