有气泡的米酒,比香槟还好喝!
中国人喜爱喝米酒,甜甜的酒酿味,醇厚的米香,亲切无比。
但今天一条生活馆为你带来的“糯言”起泡米酒,一定和你喝过的任何一种米酒都不一样哦。
酒中没有米粒,反而有气泡!
“糯言”起泡米酒中的气泡,是发酵时,自然产生的二氧化碳,是天!然!气!泡!
和人工加气的碳酸饮料不同,天然的气泡不会有强烈的冲鼻感。
一口喝下,带来柔滑绵密的舒适感。
气泡在口中带来微弱的爆破,像是一次“口腔按摩”,一口下去,直接就上瘾啦!
米酒中有糯米香,清新爽洁,温润的甜味流进喉咙,鲜爽撩人。
8%vol的酒精度,当做日常饮料空口喝,亲民而又典雅,就像是米酒中的小香槟!
糯言起泡米酒 3瓶礼盒装(320ml×3瓶)
限时特惠:99元(厂商指导价:126元)
3月17日,23:59特惠结束
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酿酒精选山地原生糯米,要有充足的日照和山泉水灌溉,这样淀粉含量才会高,酿出的酒才会饱满。
酿酒用的水,是经过严格过滤的地下泉水,它是决定米酒纯净口感的关键。
糯言起泡米酒有两次发酵。
用普通酵母进行第一次发酵之后,将米酒装进铝瓶中。
再加入独家配方的草木酒曲,进行第二次起泡发酵。
Tips:草木酒曲,是在酵母菌基础上添加一定比例的草本(包含花)及木本类材料的自制酒曲,这是酿造起泡米酒的动力之源。
酵母与酒液在密封的铝瓶中缓慢反应,自然产生二氧化碳,成为糯言起泡米酒中清爽细腻小泡泡。
全程低温酿造,虽然过程缓慢,但可以使米酒的口感更丰富细腻。
Tips:在低温环境下,酒曲和糯米发生糖化和发酵的过程会减缓,使营养物质能发展出更复杂细腻的风味,因此口感会更加饱满。
也因为二次发酵的缘故,酒液中会有少许酵母的沉淀,酒的色泽是半透明的柠檬黄。
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