来自云贵高原的红芯小薏米,特别好煮!
早上起不来、浑身乏力、舌苔厚有口气、虚胖、水肿、面色暗沉……这是因为你湿气重啊!
薏米,性凉、味甘,清爽下火,很多人还会煮薏米红豆粥,帮助祛除体内的湿气。
但薏米总是煮不烂啊,嚼起来太费劲,还有一股尘土的味道……
一条生活馆给大家挑到了贵州的红芯小薏米,云贵高原强烈的紫外线照射,把薏米的种脐处变成了“高原红”。
红芯小薏米,个头上就比普通的黄芯薏米小两圈,很容易煮烂,而且吃起来一股清甜的滋味,分分钟爱上吃薏米。
受高海拔、温差大、光线强的影响,红芯小薏米生长时间长,成熟期晚,颗粒小,蕴含的营养却更丰富。
贵州红芯小薏米,现在一条生活馆有售
密封包装,净重450g/袋,
一条特惠 29/袋
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3月24日23:59特惠结束
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红芯小薏米也需要浸泡,但只需在煮前浸泡2~3小时,普通薏米至少需要提前浸泡一晚上。
Tips:薏米在浸泡前建议漂洗1~2次,洗去杂质,不建议漂洗太多次,薏米的营养价值会流失。浸泡后的水无需倒掉,可以直接用来煮薏米。
这是浸泡2小时之后的红芯小薏米,已经吸水胀开。
而且经过清水浸过之后,小薏米本身的晶莹剔透肉眼可见。
这是拿普通的锅煮了30分钟之后的样子,小薏米已经被煮开花了,放到嘴里那叫一个软糯~
左上是干的红芯小薏米,左下是浸泡2小时后的状态,右边是煮了30分钟之后的样子。
有对比才能看出来,煮开花的薏米比初始状态大了至少2倍啊!
煮出来的薏米水,奶白色中透着金黄,浓浓的香气满是清甜,还可以加入柠檬、冰糖等调味。
薏米红豆粥,将洗净泡好的薏米、红豆直接放入电饭煲内,开启煮粥模式就好了,完全用不着什么高压锅。
还可以放入红枣、枸杞,更加滋补哟~
因为薏米性凉、微寒,对于脾胃敏感的人来说,建议将薏米炒过之后再吃,炒过之后去掉了薏米原有的寒性,性质变温和。
做法很简单,薏米洗净晾干之后,小火慢炒,最好不停地翻炒,待薏米表面变黄,闻着有焦香,就完成了!只需15~20分钟。
炒熟后的薏米凉下来之后,放在密封罐里储存即可。
不仅可以拿来煮水、煮粥,还可以直接泡水,对于上班族再合适不过了,每天泡一杯超方便,薏米也要吃掉不能浪费哟。
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