琼海市学校幼儿园食堂食品安全规范化管理现场会召开

       为提高学校食堂食品安全管理水平，有效预防食物中毒等突发食品安全事件发生，6月13日上午，琼海市食药监局、市教育局联合召开学校、幼儿园食堂食品安全规范化管理现场会。

       现场会组织参会人员对南海博物馆的食堂管理进行了观摩学习，交流探讨各单位食堂管理好经验好做法。

       潭门镇中心校常务副校长 符志保（那里面的管理、各项管理、还有硬件建设、还有清洁方面、卫生管理方面等等，真的做得非常好，那么回去以后也按照这样的要求来认真完成落实，在食品方面我们一定要按照规格来严格要求）。

       针对近期琼海在检查中发现部分学校、幼儿园食堂存在食品安全意识不强，从业人员培训不到位以及食堂食品留样无专柜、留样不规范等问题，食药监、教育部门要求，要树立食堂食品安全责任意识，加强落实，全面提高学校幼儿园食堂食品安全水平；学习汲取先进经验，升级改造基础设施，健全食品安全管理制度；组织从业人员进行全方位学习培训，全面提升食品安全管理水平，确保我市学校、幼儿园食品安全。