这就是《舌尖上的中国》力推的张爷爷手工空心挂面！

2011年，这项传承千年的手艺，被列入陕西省非物质文化遗产。

《舌尖上的中国Ⅱ·心传》部分视频内容

2014年，《舌尖上的中国Ⅱ》热播，《心传》一集中，主人公张世新“张爷爷”，在镜头前展示了空心挂面的手艺。

“一生只做一把面”的张爷爷，是手工空心挂面技艺继承人，15岁就做起了挂面。

张爷爷的手艺是远近闻名的。

Tips：视频播出后不久，张爷爷就过世了。他的孙女张涛梅，正是张爷爷空心挂面现在的嫡系传承人。

《舌尖Ⅱ》播出后，张爷爷家挂面的名声迅速传遍全国。2014年7月，某餐饮品牌买断了张爷爷家未来三年内，生产的所有手工挂面。

一晃三年过去了，张爷爷手工挂面终于可以在其他渠道开放购买了。

Tips：之前，你在市面上看到的大部分张爷爷挂面，都是假冒的。

今天一条生活馆就把这款张爷爷手工空心挂面推荐给你。

它只用白面加盐水，纯手工制作而成，无添加剂，无防腐剂。

纯手工的面条清香、纤细、绵软，因为特殊的“空心”，面条很容易入味，也耐煮。

吃过的人都说，再吃其他的面都是将就。

每盒空心挂面，内含三份挂面，每份400g（可以吃3~4次），保质期一年。

挂面是用气泡柱包裹起来的，最大限度防止运输过程中断裂。

张爷爷手工空心挂面，一条生活馆限时特惠

现价：39元/盒（日常售价：45元）

满2件8折

7月28日23:59优惠截止

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挂面而已，到底有什么了不起？

左为张爷爷挂面，右为普通挂面

张爷爷手工空心挂面，和市面上的普通挂面比起来，最特殊的地方，就在于它是“空心”的。

“空心”是挂面在发酵过程中产生的小细孔。

面条有了这样的小细孔，能吸收更多的汤汁，因此也更耐煮，更入味。

每根挂面平均仅1mm粗细。

而且它不仅细，柔韧性也好得很，小编随手一弯，也不会轻易折断。

好的挂面，首先需要有好的原材料。

这款挂面，选用上乘的春小麦面粉、饱含矿物质的天然山泉水做成，品质优良，筋道可口。

一挂160根挂面，能拉长到3米，银丝倾泻，接受阳光和空气最后的塑造。