你还在剁蒜,我已经吃到香喷喷的蒜蓉了!
中国人做饭,蒜,是一种必不可少的调味品。
将蒜切碎剁成泥,用来蒸海鲜、炒菜、蘸饺子、拌面,都香得令人食欲大开,几乎顿顿都要吃!
但准备蒜泥可不是件轻松事,得先把蒜拍扁然后剁碎,不仅剁得手累,双手还会留下蒜味。
一条生活馆特意找来这款纯手工制作、原汁原味的蒜蓉酱,这下就不用自己剁蒜泥咯。
新鲜的蒜蓉、鲜亮的清油,闻起来特别香,味蕾一下就被打开了。
吃起来更是止不住的美味,蒜香、油香,满口生香!
而且它的味道调得刚刚好,都不用自己另外再加盐。
拍摄的下午,办公室同事纷纷拿它蘸饺子、面条,蒸海鲜,炒菜,吃得超级欢乐,完全顾不上满嘴蒜味。
像这样,能在一起任性吃蒜的人,才是真爱啊!
这款蒜蓉酱,挑选的原料——蒜,非同一般。
它用的是富硒紫皮独头蒜,产自四川峨眉山。峨眉山土地肥沃,气候环境佳,非常适合独头蒜的生长。
那里种植的富硒紫皮独头蒜,由山泉浇灌,施以牲畜肥料,不含任何化肥、农药。
每一颗,都是个大肉厚、皮薄易撕、香气浓郁,并且富含大蒜素和微量元素硒,对人体有益。
除了蒜好,调配的油也很讲究。
它选用了非转基因的菜籽油,与蒜调配出来的蒜蓉酱,香气更加浓郁!
这款蒜蓉酱由于不含防腐剂,保质期只有三个月,需要冷藏保存,记得快点吃完喔。
“熊爸森林”蒜蓉酱 250g
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厨房备一瓶蒜蓉酱,吃什么都能用上。
肚子饿了,煮一碗油泼面,舀上厚厚的蒜蓉酱,喷香无比。
炒菜放一些,不用切蒜特别方便,加入蒜翻炒后,青菜的味道特别赞。
蘸饺子怎么能少了蒜?按照自己的口味,加点醋或辣椒,爽。
蒸虾等海鲜,上面的蒜蓉堪称点睛之笔,铺满满一层,出锅的时候别提有多香啦。
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这款蒜蓉酱是纯手工制作的,每一道工序都经过严格把控。
原料必须精挑细选,人工剔除有疤痕、坏掉的蒜头,留下优质大蒜。
然后是手工剥皮、清洗干净,保证每颗蒜的品质。
所有大蒜,都是手工切片,然后剁碎,才能得到细腻的口感。
然后将菜籽油先烧成滚油,加入洋葱片、青葱炸出香味后捞出,再转小火炼制成熟油。
冷却一会,再均匀地泼入蒜蓉中,继续小火慢慢熬制10分钟左右。
并且,过程中要不停地搅拌,使蒜蓉的香味充分发挥出来,又不会太老焦掉。
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