欧美爆红的手冲咖啡壶，看得见水温，断水利落，还特别省力！

咖啡对于都市人来说并不陌生，很多人早上要喝一杯咖啡，才能一整天元气满满。

咖啡的种类有很多，手冲咖啡属于滴滤咖啡，是通过滤器滤出来的，它能最大限度保留咖啡的原味。有一种令人肃然起敬的仪式感。

制作手冲咖啡，常用的器具包括：手冲壶、咖啡滤纸、咖啡滤杯、温度计、电子秤和计时器。

这其中，手冲壶对于一杯手冲咖啡的品质，起到至关重要的作用。

一条生活馆今天为大家带来了一款风靡欧美的FELLOW冠军手冲壶，有镜面钢、哑光黑、玫瑰金三个颜色，它是欧美顶级咖啡师都在用的手冲壶，能够目测到水温，断水利落，还特别省力。

这把手冲壶在欧美一上市就备受追捧，先后登上了《VOGUE》英国、《GQ》中文版、《美国消费者报告》、《Coffee Tea&i;》、《咖啡沙龙年鉴》等众多一线杂志。

还获得了2016年纽约礼品展大奖。

在旧金山的美国现代博物馆礼品店中，也有陈列，是美国人心中的送礼佳品。

一条生活馆精选的美国FELLOW品牌STAGG系列冠军手冲壶，是一款能把让手冲咖啡体验提升到极致的手冲壶。

欧美顶级咖啡师都在用，手冲咖啡迷必备：

FELLOW手冲壶镜面钢色，限时特惠价￥648（日常售价￥655）

FELLOW手冲壶哑光黑色，限时特惠价￥742（日常售价￥750）

FELLOW手冲壶玫瑰金色，限时特惠价￥928（日常售价￥938）

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亮眼的设计

这把风靡欧美、被手冲咖啡迷们追捧的手冲壶，使用手感，冲泡手感远超其他同类产品。

它最大的特色，是带有温度计，并且非常容易控制水流大小。

壶盖带有可以目测水温的温度计。

冲泡手冲咖啡，用适合的水温（90°C~96°C），才能达到最佳效果。水温过低，就无法萃取出足够的美味成分；水温过高，又会在闷蒸过程中，造成萃取过量，加重苦涩味。

萃取：咖啡粉和水接触后，咖啡粉里的可溶性物质溶到水里的过程。

闷蒸：先用少量水注入咖啡表面，一般咖啡粉和水的重量要相等，让表面的咖啡粉都接触到水。目的是排除咖啡粉里的二氧化碳，让咖啡粉和水充分接触。

这款手冲壶壶盖带温度计，在冲泡咖啡的过程中可以实时监测到水温的变化，不会错过冲泡咖啡的最佳温度和时机。

而且保温效果出众，实测连冲两杯咖啡，热量损耗不会超过3度。

左图为FELLOW手冲壶壶嘴，右图为市面上常见的Hario手冲壶壶嘴。

壶嘴角度和宽度经过精心设计，壶嘴处凹下去的小凹槽，能够提供最佳的水流量和水流速度。

用它冲泡注水时，断水利落，水流容易控制，这样有利于保证每一处咖啡粉都能接触相同热量的热水，不会破坏咖啡的口感。

手把处有独特的配重设计，符合人体工学。使用时为拇指提供了很好的着力点，将重心移到了手握的地方，即使提握满满一壶水，也丝毫不会觉得费力。

采用优质的不锈钢304（18/8）材质。

304不锈钢是不锈钢中的一种材质，也叫做18/8不锈钢。这种不锈钢可耐800度高温，性能好，韧性高，使用安全放心，烧水用水喝得安心。

壶内有安全的满水位提醒，盛水位置要低于红圈内的刻度。

壶身连接处采用了镭射焊接技术，让两者结合时，避免了碎屑、黑痕的出现，保证了壶内水质的食用安全。

防爆水片的设置，是FELLOW 手冲壶的专利设计。

烧水过程中，水滚产生的气泡不会跑入壶嘴，以防壶嘴喷出滚水，让注水更安全。

手冲壶可以放在电热炉、瓦斯炉、电磁炉上加热。不能放进微波炉和烤箱。

功能非常强大的手冲咖啡壶，好看又好用：

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如何做一杯正宗的手冲咖啡？

小编作为手冲咖啡迷，一拿到这把风靡欧美的手冲咖啡神器，就忍不住要冲一杯咖啡试试。

第一步，准备好现磨的手冲咖啡粉15～20g、手冲壶、咖啡滤纸、咖啡滤杯、电子秤、计时器。

第二步，盛水装至手冲壶内的刻度下方，将水加热到温度计指针指示的红色区域范围。

第三步，将滤纸放入滤杯中，先打湿滤纸，再倒入咖啡粉，从滤杯中心开始注水闷蒸，画圈向外扩散，注水量约30g，闷蒸时间30秒。

第四步，从中心位置开始，由内向外再由外向内画圈均匀注水，注水200～225g，时间大概需要1.5～2.5分钟。

Tips：不同种类的咖啡，所需的注水时间会稍有不同，但不会有太大的偏差。

第五步，当咖啡溶液萃取到200～225g，停止注水，倒出美味的咖啡。

除了冲泡咖啡外，这款手冲壶精准的出水控制，还能冲泡出最好喝的水果茶和花茶。

颜值还超高，用来烧热水冲咖啡、花茶和其他饮品都可以。随便放在餐桌上做个背景，也是美美的。

无论咖啡大师还是入门级小白，都能用它冲出好喝的咖啡：

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欧美顶级咖啡师御用手冲壶

这款手冲壶是许多手冲咖啡师的必备神器，并且帮助他们斩获了许多手冲咖啡大赛的冠军奖杯。

2016美国冲煮大赛冠军Todd Goldsworthy

2016荷兰冲煮大赛冠军RobKerkhoff

2016世界咖啡拉花比赛冠军 Shin Fukayama

FELLOW手冲壶是美国冲煮大赛冠军Todd Goldsworthy 、荷兰冲煮大赛冠军RobKerkhoff 、世界咖啡拉花比赛冠军 Shin Fukayama 等人的御用手冲壶。

FELLOW是在kickstarter美国创业募资平台上创立的品牌，创始人JACK Miller是毕业于斯坦福大学商学院的EMBA工商管理学硕士。

FELLOW的创始团队是一群对咖啡狂热、又对设计着迷的人。

他们坚信好的设计，能透过产品改变人们的生活，解决人们在购买咖啡工具时，在好看和好用之间徘徊、不知该如何选择的难题。

咖啡狂热爱好者设计出来的手冲咖啡壶，你想不想感受一下它的魔力？

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