流心的包子，这样填馅一步到位！

流沙包是粤式传统点心，外皮松软柔韧，流动的内馅细细沙沙，蛋黄的咸香和黄油的奶香交织缠绵，让人飘飘欲仙！今天有请国家一级资质的面点师傅，分享几个制作要诀，包你做出完美的流沙馅！

茶饮文化发达的粤港，拥有非常多经典的茶楼点心，并且因为在发展中广泛吸取南北精华，甚至西点的一些技巧，制作精细，咸甜兼备，在世界各地都非常有人气。

广东人吃早茶，虾饺绝对是最有人气的那一笼。烫面拍成的透明皮儿，包着脆弹的虾仁肉馅，晶莹粉透，漂亮又美味。

经过油炸和蒸制两道工序的鸡爪，酥软到轻轻一吸就散架脱骨，鸡皮的胶质连同咸甜的豉汁在口腔里共鸣，好吃养颜。

萝卜糕是粤式咸口点心的代表，除了萝卜丝，还可加各种腊味、虾米、冬菇等配料，香味厚实，吃口绵糯有嚼头！

这款茶黄色的糕点用马蹄粉、冰糖水、马蹄粒煮成糕糊，再大火蒸熟，剔透爽滑，清甜可口。煎着吃，则更为烟韧香甜。

这款口味清新的小点心用软糯的糯米面包住甜润的芒果，再裹上浓郁的椰丝，颜值高，味道妙，很适合作为餐后甜点。

补血养颜的红枣做成的这款甜点，关键是枣糖水和粉浆的调制，香甜Q弹，而且营养丰富。

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