几个鸡蛋一碗汤，烧个大菜真漂亮！

鸡蛋的吃法真是永远不嫌多，不信看看美食台的人气嘉宾老傅，如何只用一碗高汤和几枚鸡蛋，做出一道细嫩、香滑、高颜值的家常大菜，而且绝对老少皆宜！

鸡蛋是餐桌上的常客，吃法多样，也很容易搭配。下面这6道各地的家常鸡蛋菜，主菜、主食、小吃都有，绝对可以丰富你的日常餐桌。

这道菜吃的就是鸡蛋的滑嫩。炒到蛋液稍稍凝结就要关火，用余热把蛋液烘至啫喱状，口感细腻柔滑。

摊蛋饼快手又好吃，很多人都会做，四川人会加大量的葱花和花椒粉，葱香微麻，吃起来更上瘾。

形似元宝的蛋饺，最受江浙人的欢迎。蛋液一摊一折，一份黄金蛋饺就煎好了，蒸、煎、烫、煮都很好吃。

鸡蛋用压实的米饭夹入鸡蛋、猪排、黄瓜等食材，煎出两面金香锅巴，焦香十足，次日早餐搞定！

意大利版“虾仁跑蛋”，蛋味香浓，馅料丰富，做起来简单快手，既是前菜又能做点心，好吃又好看。

▼点击阅读原文，900道家常菜轻松学！