拼团丨多吃红米，身体倍棒！

今天一条生活馆为你带来一款曹山农禅红米，是由江西曹山宝积寺的比丘尼师徒们亲手插秧耕种的。

（比丘尼：又作苾雏尼、比呼尼、沙门尼，俗称尼姑）

全程严格按照无化肥无农药的方法种植，保证每一粒红米都天然原生态。

红米属于粗粮，色泽是通透的石榴红色，表皮有一道道凹下去的纹路。

它含有大量的铁元素，经常食用，对人体比较有益。

蒸煮红米前，要先在水中浸泡2小时以上，蒸熟的红米非常饱满，颗粒分明。

它吃起来口感很妙，外皮脆脆的，咬开后却很软糯，比其他稻谷类粗粮要好吃很多。

（左边为生红米，右边为蒸熟的红米）

而且曹山红米含有的红曲霉成分，比一般红米高出很多，所以颜色也更深。

Tips：红曲霉是一种自然界的真菌，它是红米的天然着色剂。

一般红米切开后是白色的，而曹山红米切开后是红白相间的。

它虽然是糙米，但也很有黏性，用来做饭团可以握得紧紧的，不会松散。

加入莲子、红枣、红薯等食材一起做粥，味道就特别清甜。

吃起来每一口都是谷物的芳香，喝完胃里暖暖的，还不会反酸。

它还可以用来做甜点，比如这道“猕猴桃红米汤圆”。

水果味加上红米本身的清香，小编亲测，特别好吃！

不过，最好吃的做法是“红米炒饭”。加入南瓜丁、洋葱丝和鸡丁，大火爆炒，最后用胡椒粉、小米椒、生抽调味。

炒饭的味道简直绝了！完全没有大米炒饭的油腻，清爽香甜，一口一口根本停不下来！

并且曹山红米还能打出浓郁的米浆，色泽粉粉嫩嫩，浆汁醇厚浓郁，口感甘甜丝滑。

早餐喝一杯真的是美味到感动！

曹山农禅生态红米 1000g

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“手把青秧插满田，低头便见水中天。

心地清净方为道，退步原来是向前。”

这幅美丽的画卷是曹山宝积寺的一众比丘尼师徒，亲手种植红米的画面。

好山、好水、好颜色，这里没有任何的工业污染，一片深山净土。

曹山地处江西，曹山宝积寺是中国佛教禅宗五大派系之一：曹洞宗的祖庭（佛教祖庭，是指佛教宗派祖师常住、弘法或归葬的寺院），是已有1200年历史的的江南古寺。

曹山宝积寺法师们，在住持养立师父的带领下，秉承“一日不做，一日不食”的生活方式。

所有农禅产品都是曹山宝积寺师父们的辛苦劳作的成果。

红米是江西特有的农作物。宝积寺的比丘尼师父们精选优质籼米，每年雨水充足的夏至，就开始播种、插秧。

在整个红米种植的过程中，都不使用化肥和农药。

放养鸭子去捉虫，以自然农法来减少虫害的发生。曹山的生态环境良好，也有很多野生的蛇以及青蛙在田间捕食。

它的加工非常简单。

收割后，只脱壳和筛除杂质，保留了胚芽层，同时最大程度保留了红米本身的营养价值。

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