双创后难得一见的夜宵排档，请主动屏蔽你的城管好友！

前段时间在星粑粑里认识了一位海甸岛的吃货

在他的推荐和指路下

我解锁了一家从来没吃过的夜宵排档

让我惊喜的是居然炒粉和清补凉都有卖！

请问这不是犯罪是什么？

凡是来吃宵夜的人都会忍不住来一份炒粉

完事后再撸一份清补凉啊~

不肯出海甸岛的吃货表示

如果是海甸岛美食一日游的话

宵夜他一定会推荐这家店

最重要的是虽然我经常活动在这个范围

却从来不知道！！！

倍受打击的我一定要去探探究竟~

如果你是打包回家的话，可以7点左右到

那时候店里没什么客人

老板在准备材料自然也没那么忙

但如果是想坐下来吃吃夜宵吹吹风的话

我建议还是晚一点去

过去太早了摊子还没出

店里没有座位可以坐！

我个人最推荐的是下面这款湿炒粉

不是潮欣牛肉的那种湿炒粉

而是以前在街边经常能吃到的湿炒粉

我比较喜欢湿哒哒的口感

所以汁水很足的湿炒粉会是我的首选！

加了汁以后粉感觉更入味一些

滑滑nui nui的感觉

不知道我吃的那天老板是心情好

还是手太抖了给的料超多！！

多到，感觉不是炒粉而是粉炒料

配的汤简直满满的装着阿vo的诚意！

很浓，喝起来不是那种寡淡的洗锅水

让人一下子记住的就是里面还加了胡椒

跟炒粉一搭就感觉是强强联合一样

比起湿炒粉，干炒粉我就不太喜欢

可能是老板选的粉本身偏粗一些

干炒粉炒起来火候有点不太够

味道略略进不去粉里面

而且明显第二次去的炒粉料少了

ps吃炒粉不要忘了加辣椒

和粉比起来，炒面更干

就算是刚炒出来就感觉坨成一大块了

和腌面水水的感觉不同

伊面本身就炸过细细干干

不是我喜欢的口感，但大锅炒后是香的

还加了一些胡椒，吃起来会带一点点辣

不过喜欢干炒类的朋友倒是可以试试！

因为吃了两次，有网友强烈强烈推荐鸭下巴

所以从没吃过鸭下巴的我硬硬是点了一份

上来后我是懵逼的！

怎么吃？哪里吃？整个简直无从下口

最后只能吮吸整个鸭头上的酱汁

我把鸭下巴盘里的酱汁全淋到炒面上意外的好吃！

肥婆家的炒粉炒面和鸭下巴都不贵

十块十块和十三块

两人吃下来一个人十几块

之前一直疑惑

为什么没有一家又卖炒粉又卖清补凉的店

这次终于让我遇到了

吃完炒粉炒面再来一碗清补凉

就跟行走人生巅峰一样~

我点的椰子水清清爽爽

喝起来不会有满嘴的甜腻感

最原始的清补凉没错了~

料的话大部分和小时候的差不多

鹌鹑蛋冬瓜薏绿豆红豆薏米芋头龟苓膏

空心粉珍珠西米葡萄干

还有少见的汤圆，能填补少了薏bua的遗憾

肥婆夜宵排档是晚上7点后才开卖

一个月只休息两天，但具体是哪两天

就要看食客的运气了~

我就走了狗屎运某一天从6点一直蹲守到了9点

最后才发现他们当天休息

便转战不远处的另一家排档

这个排档和大同里的排档一样

除了炒粉，一般的炒菜啊都有

虽然只试了炒粉，但能明显吃出来两家的不同

肥婆的炒粉有分干、湿炒两种

但是这家就只有一种是介于干湿之间

粉略略碎了一些

料的话好像是有比肥婆种类少

有加腊肠一起炒

不过吃起来的时候还是少了一点香味

最让我念念不忘的是当晚老板娘打的那碗汤

两碗汤里都放了不少海白！

整个汤是清清爽爽解腻类型的

吃完满嘴油和蒜味的炒粉

再喝这个汤就感觉整个人又缓了过来一样

我吃会感觉欠缺了一点什么

但我老公觉得已经很够了

从整哥露天大排档的环境到炒粉的味道

和他刚来海口那会简直一样一样的！

虽然双创让海口整个城市干净了不少

但我觉得还是要有属于我们自己的一面

那个有着温度、人性的一面

毕竟加班到深夜回家的人

还有深夜刚到海口的人

只有这些藏在夜幕里的排档

才会给人一种存在的感觉~

本文描述仅为当天体验的真实感受

观点极其主观，仅供参考

来源：海口美食家 （ID:HKmsj0898）

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KFC、麦当劳、水果、投稿、红包

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