大鱼大肉搭上它，提神解秋乏！

今日处暑，三伏天至此就要歇菜了！

处暑是个很重要的分界线，将开启秋高气爽、赏心悦目的好时节。不过说到赏心悦目，处暑前为最佳窨制时间的茉莉花茶，整个过程才叫清新雅致。

在茉莉花茶的发源地福州，三伏天采摘的茉莉花被称为伏花，是最佳的窨茶用花。通过伺花、筛花、窨花、通花、起花等十来个步骤，才能做出被称誉为“人间第一香”的上品茉莉花茶。

中国人喝茶，讲究多多，比如好茶佐好点，清爽解腻，还能解馋抵饿。今天和大家分享6款精巧美观的传统小茶点，细饮慢啜，美味成双！

今天分享江南版本：炒制的豆沙香味浓郁、口感细腻，加入麦芽糖可以更好定型，不易松散。

粉糯的铁棍山药，很适合做糕点，捣碎制成外皮，包裹补血益气的枣泥，入口软糯清甜。

这款不用烤的蛋糕，是苏式做法，蒸着吃，再加入白豆沙，入口特别松软细腻，层次丰富。

这款杭州名点，粉红花瓣层次清晰，连嫩黄的花蕊都高度还原，吃着松酥香甜，意境十足。

核桃酥是传统老北京“京八件”之一，内馅香醇，外皮有细致精巧的纹路，几乎难辨真假。

掌握馅料炒制和开酥法， 在家就能做出纯正宝岛风味的凤梨酥，甜中带酸，清爽开胃。

你最爱喝什么茶？欢迎跟我们聊一个下午！

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