好香的糖渍桂花露!怎么吃都香
移动版 时间:2018-08-28 16:03
每到秋天,推开窗就能闻到桂花香。
可随着天气越来越冷,只能眼看着桂花都凋零,真想把这香气留住……
糖渍桂花呀!
不仅可以留住桂花的香气,还能留住桂花的姿态、颜色,每一瓣花瓣都保存完好。
一层桂花一层砂糖,装在密封罐里,这样用糖渍好的桂花就叫桂花露,腌渍起来十分讲究。
要知道,桂花虽可以香飘半月,但一朵桂花只开3~4天就凋零了。头天初放,香气淡;第二天全开,香气最浓;第三、四天就开败了。
一条生活馆找来了物喜的桂花露。
他们所用的都是花开第二天的丹桂,而且是清晨日出前去抖落的,待晨露晒干后,桂花就不能自然抖落了。
选好桂花后,还要手工摘掉桂花的柄,否则会带有涩味。
配料只用桂花和白砂糖,不放任何添加剂,腌渍一个月的时间,才有香甜如蜜的桂花露。
舀一勺,桂花依旧色泽鲜亮,滴下来的糖露晶莹剔透。
这样的糖渍桂花露,看着像蜂蜜,但和蜂蜜可是完全不同哟~
颜色上就比蜂蜜要淡、清澈,吃起来也更清甜,还带着浓浓的桂花香。吃面包、芋头、山药的时候蘸着一起吃,绝妙!
舀一勺桂花露泡茶泡水,看着红色的丹桂在水中绽放,心情都跟着好起来~
桂花的色、香、味,全渍在这一瓶桂花露里了。
物喜桂花露,现在一条生活馆有售
一条特惠 38/瓶(日常售价 39/瓶)
第二件半价
8月29日23:59特惠结束
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