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这刀好快!切菜剁骨头太容易了

移动版    时间:2018-08-30 16:03


一把好刀实在太重要了!

如果厨房里有一件东西值得不停地寻觅,小编一定要投票给菜刀。


刀的锋利度:

影响食物口感——再新鲜好吃的食材,被钝刀一挤压蹂躏,全糟蹋了。

省时间——上班族做饭,时间就是金钱。

省力气——还用说吗?咬牙切齿切肉,手腕都累断了!

省钱、省心——快刀不会浪费食材,切菜又快又舒服。

每天都自己做饭的小编,一年买了三次刀。要么很快用钝了;要么功能单一,能切的不能砍、能砍的不能剪,糟心。


买手同事知道小编的烦恼,推荐给我一组套刀——国产品牌拓牌海鸥刀具。

套装共6件刀具,一个刀座。刀具有:

菜刀、三德刀、水果刀、砍刀、磨刀棒、剪刀

它能切蔬菜水果、给鸡鱼开膛破肚、开瓶盖、开核桃……用一段时间后,小编觉得,它几乎能满足厨房里面的一切需求,实在没有不推荐的道理!


它最大的优点,是快!

你看,用拓牌刀具切肉,非常快,想切多薄切多薄。


切超大的冬瓜,刀轻松滑落到底,不挤压不飚汁,非常快。


拓牌刀具为什么这么快?

首先,材料好,它用的是德国进口DIN1.4116钢材制作。

刀是否锋利,和硬度有关:钢材含碳量越高,硬度越大;但硬度高,又易脆。

这种钢材本身硬度很高,在炼钢阶段又加了一定比例的铬、钼、钒元素。不仅提高了钢材稳定性、保持锋利,同时还不易脆。

Tips:钢材供应商是德国蒂森克虏伯公司,它们的钢材杂质少,质量好。它同时还是国际著名刀具品牌德国双立人、三叉,日本具良治的供应商。


真空热处理炉子

其次,特殊加工方式。

1.真空热处理钢材。

真空热处理后,能解决加温不均匀的问题,刀的硬度更稳定。

Tips:没经过真空热处理的刀,硬度不均匀,容易崩口、断裂。


2.湿式20度角开刃,手工精磨。

指的是一边磨刀一边用水降温。因为磨刀产生热量,会使硬度降低;用水降温,刀能保持较高硬度,更锋利。

这就是拓牌刀具又快又耐用的秘诀。


除了快,刀具的设计,也不含糊。

一体化刀背,像海鸥一样的流线型设计,符合人体力学,握起来更舒适。

刀与柄是激光焊接,手柄用铆钉加固,不藏污垢易清洁,坚固耐用。

刀柄做了打磨抛光处理,摩擦力恰到好处,不伤手不打滑。


它的手柄与刀身的重量是1:1,重心平衡,能有效舒缓手腕长时间切菜的疲劳。



这一贴心的设计,还让拓牌刀具获得了“中国好设计奖”。

此外,它还获得了广东省著名商标称号、外观设计专利(专利号:201630155323.8)、ISO质量体系认证。



自带橡木刀座,好收纳,虽然数量多,也能保持厨房整整齐齐的。



拓牌刀具只有黑白两色可选,颇具简洁之美。

实在是哪里都挑不出毛病。


如果你一个用不了一整套刀,拓牌还贴心出了单款的菜刀、水果刀。

先别急,看完下文小编详细解锁这套刀的强大功能,再下单也不迟。

拓牌海鸥刀具,现一条生活馆有售

限时特惠价 48起(日常销售价 58起)

9月4日23:59特惠结束

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菜刀(31.2cm×7.7cm)

菜刀集合了厨房三种主流菜刀——日式传统厨刀、西式主厨刀、中式方菜刀的优点于一体。

刀头,是日本鱼头刀的样子。

杀鱼、切菜、切肉都能照顾到;稍尖的刀头在处理精细食材,比如洋葱碎、豆腐碎等方面恰好好处!


中间的刃线弧度,是西式刀的弧度。

西式刀刃线弧度大,适合前后切,不需要太用力就能切断食物。

刀的后段,是中式菜刀的造型,偏矩形的大刀片。

落刀后,矩形刀片不飘刀,更稳更省力,能保护手腕,就算长时间切菜也不容易累。


三德刀(31.9cm×4.8cm)

这款刀,是菜刀的轻便版本,很适合力量小的女性使用。

它比西式厨刀更小,更好拿;适合切一些轻量的食材。

Tips:三德刀,日本人把牛刀和菜刀优点结合在一的刀型,切没有骨头的食材非常好用。


刀面上还做了特殊设计,可有效避免粘刀情况发生。

刀尾还特别加了重量,增加了刀体平衡度,使用过程更加得心应手!


水果刀 (14.9cm×2.3cm)

这把水果刀,虽然个头小,功能可是十分强大。


采用了弯刃设计,有别于传统水果刀型,非常精致。

用来削水果皮,顺手无比。


柠檬外皮较硬,这把刀的尖刃很容易劈开,每一片柠檬都切得一气呵成。


细长的刀尖设计可作剔骨使用,用途广泛。

刀面抛光技术,能够大大降低摩擦力,减少汁液粘留,便于清洗,不易滋生细菌,不易被腐蚀。


砍刀 (30.6cm×8cm)

爱吃排骨、鸡腿的人,怎么能缺一把砍刀呢?

这把拓牌的砍刀,是加厚的,有八两重,非常耐用。


用刀自身的重量就能轻松剁排骨、剁鸡腿。

砍刀是用厚的钢材做的,25~30度开刃角,不容易卷刃。


磨刀棒 (34cm×20cm×1cm)

刀用久了都会变钝,拓牌刀具自带磨刀棒,可以解决燃眉之急。

说到这里,小编要再次说说德国钢的好处:特别容易打理。

有些钢材一定要磨刀石才行,德国钢用磨刀器或磨刀棒就可以,一点都不娇气。


剪刀(20cm×8.6cm)

套装还有一把多功能剪刀。

它太百搭了,可以给鸡鸭鱼开膛踢骨,刮鱼鳞也非常方便。中间的圆圈,还能夹核桃,非常省心。


像小葱、芹菜、蒜苔等这些茎状蔬菜,小编觉得用剪刀,非常快。


还能当做开瓶器,平时在家喝酒,再也不怕满世界找不到开瓶器了。

剪刀还能分开清洗,只需简单一旋,就分成两部分。清洗时,用水简单冲一冲,轻轻擦干就可以。


刀座(24cm×11.8cm×19.9cm)

用完后,全部放在刀架上,厨房也不乱。


日常使用刀具后,用洗洁精清洗即可。

除了砍刀外,其他刀具不能砍骨、切冻肉等硬度较高的食材。

切完酸性较大的食材(番茄、柠檬等)应立即冲洗干净,并擦干摆放。

拓牌刀具在美食达人、消费者口中,也是好评如潮,在很多网站上甚至达到4.9分(满分5分)的好评率。

这套刀,小编是真的“相见恨晚”。

如果你对于刀也有各种烦恼,小编建议试试它,相信你会感觉:这个国产品牌,一点不输大牌。

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