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三蒸三晒,古法做的红豆薏米丸,好吃又养人!

移动版    时间:2018-09-01 00:05


夏秋时节,湿气最重,总是会觉得疲乏,吃饭没胃口,还会疯狂长痘。

再加上长时间待在空调屋里、吃冷饮、久坐不动,体内的湿气就更重了。


来试试“一条君”给大家推荐的“法宝”——红豆薏米丸手工古法,三蒸三晒精制而成。

把红豆薏米做成像小零食一样的小丸子,每天吃几颗,在这潮乎乎的季节里最合适了。


红豆薏米丸的包装也很有趣,装在一颗白色的圆球里,像是小时候吃过的那种大力神丸。

携带也很方便,不用冲泡和蒸煮,随时随地都能来一颗,尤其适合精力不足的上班族、学生、老人等。


轻轻一捏,就打开了。红豆薏米丸被一层薄薄的糖纸包裹着。

这个糖纸是可以直接食用的,跟大白兔奶糖里的糖纸是一样的。


这款红豆薏米丸都是天然的食材制成的,只有赤小豆、薏米、蜂蜜。味道很纯正,有着五谷杂粮的谷物香。

咬一口,有红豆的丝丝甜味,夹杂着淡淡的焦香和薏米香,很天然的味道。


吃起来粉粉糯糯的,有嚼劲,回味很香。

就当小零食一样,坚持食用一段时间,会感觉身体很通畅、气色也会越来越好呢。

推荐食用一天3~5粒,一次1粒。


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这款红豆薏米丸的配料非常健康,都是优质的红豆、薏米、蜂蜜。

所用的红豆也非一般的红豆,而是营养丰富的东北赤小豆


它含有较多的皂角甙(dài),而皂角甙对身体的代谢有很好的促进作用。除此之外,赤小豆还含有丰富的膳食纤维、叶酸、蛋白质和各种微量元素。


所用的薏米是贵州特色薏米,品相好,口感佳。

贵州气候冬暖夏凉,土壤主要以黄壤、石灰土、水稻土为主,有机质含量丰富,产出的薏米质量好,也是当地的特色产品。


所用的蜂蜜是天然的百花蜜,产自安徽九华山,这里环境优美,远离工业污染。

酿出的百花蜜,口感甜而不腻、清润可口。用它做的红豆薏米丸,表面光滑,嚼起来也不会粘牙,而且清甜养人。


红豆薏米丸的制作,也严格遵守古法,“三蒸三晒”手工精制而成。

将赤小豆和薏米,三遍清洗、两次检验。然后先蒸后晒,柴火蒸三次、太阳晒三天,这便是所谓的“三蒸三晒”。

从中医角度来看,“三蒸三晒”不仅去除了薏米的寒凉,而且还增加了食材的阳气,更有利于营养的吸收。


三蒸三晒之后,再把食材进行烘焙、研磨。在这期间,要24小时不停搅拌,然后手工搓丸。

搓成丸子后,还要再次检验、烘烤,然后杀菌包装。

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