臊子面这样做，简单易学又实用！

用肉酱拌饭、拌面，吃着特别爽快，今天火哥就教你做一款万能的肉酱——豆瓣臊子：只需选用郫县豆瓣与猪肉末小火慢煸，再简单调调味道，鲜香四溢、风味无穷。夹馒头、烧豆腐、煮粉条，也巴适得很！

臊子作为一种万能调料，由肉丁和酱汁炒制而成，鲜香开胃，用于拌面、入菜皆佳。这里送你6款下饭拌面神器，远离食欲不振！

选肥瘦相间的猪颈肉，猪油慢炸至金黄。这种不带汤汁的脆臊，咬起来香喷酥脆，满口留香。

炸酱是北京人的灵魂酱料，讲究“小碗干炸”，以黄酱+甜面酱的混合，酱炒肉丁，香到透鼻。

香辣四溢的快手辣肉酱，以豆瓣酱、甜面酱、老干妈来增香提味。下面或佐饭，让人食欲大开。

新鲜牛肉做成的牛肉酱，加上花生和芝麻，香味诱人。搭配白饭、面条或馒头，让你胃口大开。

上海传统名菜：八宝辣酱，食材选用丰俭由人。味道辣鲜而略甜，十分入味，大受食客的欢迎。