48小时内手工熬制的“鲜红糖”，清甜醇香

女生每个月总有那么几天，生无可恋。有人甚至说：“没有经历过深夜痛经，不足以谈人生。”

不过这疼痛，一方红糖可以分担。

今天小编就要给大家推荐来自云贵高原的——“古方”鲜红糖。

它属于定制款，在你下单之后，立即新鲜制作，48小时之内发货，能够保证大家收到的都是刚熬制出来的鲜红糖。

“古方”鲜红糖产自贵州布依族自治州，位于云贵高原海拔1100米处。

布依族熬制红糖的历史悠久，每日喝杯红糖水，一直都是当地人的养身之道。

鲜红糖以当地古老的甘蔗品种——荻蔗为原料，荻蔗营养元素丰富，用它制作红糖是上乘之选。

“古方”鲜红糖的制作遵循古法，纯手工熬制，只以荻蔗为原料，不含任何添加剂，更没有化学物质残余。

15斤荻蔗才能熬制出1斤红糖！

遵循古法熬制的红糖，能更好地保留甘蔗中的果糖、葡萄糖、维生素等营养元素。

一块红糖紧实小巧，颜色呈咖啡色，如同一块巧克力，闻起来清香扑鼻。

方块状的设计，可以更好掌握冲泡红糖的量，一次放上2~4块即可。

相比一般的红糖，“古方”鲜红糖所做的红糖水，色泽清亮，细腻无渣，喝起来口感顺滑，而且甜度适中，一点儿也不腻。

对于在经期的女生，还可以加一些红枣、枸杞，喝完暖暖的，很舒服。

平时熬小米粥、煮溏心蛋时加上块红糖，营养更丰富。

“古方”鲜红糖，一条生活馆有售▼

净重：265g/罐

限时特惠价：99元（日常销售价：129元）

9月15日23:59特惠截止

制作红糖要历经砍运甘蔗、榨汁、过滤沉淀、熬煮等数十道工序。

这套手工熬制红糖的工艺还被列为“省级非物质文化遗产”。

砍蔗、榨汁

选取新鲜的甘蔗将其榨汁，然后利用甘蔗表面的白霜作为酵母，进行4~5小时的天然发酵。

发酵之后，就开始正式熬制红糖。

熬制红糖的过程在22口连环锅中进行，这些锅分大、中、小三种尺寸。大的有2口，用来初步熬开甘蔗汁；小的有3口 ，用来最后出糖；其余都用来蒸发甘蔗汁水分。

“连环锅”熬制技术属于古方鲜红糖的专利，专利号为：ZL 2012 2 0549519.1。

烧火

熬制红糖，每个阶段的火候都不一样，大火初熬、中火蒸发水分、小火出糖。

每个阶段都是由经验丰富的把火师傅细心把握。

熬汁、蒸发

整个熬制红糖的过程，需要经历5个多小时。

打捞过滤杂质、将甘蔗汁换锅、不断搅拌让甘蔗汁蒸发水分，每一步都不能怠慢，这一块小小的红糖中凝结了熬糖师傅的耐心和细心。

打沙、出糖

蒸发水分后很浓稠的甘蔗汁，还需小火再熬煮一段时间，之后将其进行搅拌，这个过程也称为“打沙”，打沙过后的糖就可以出锅了。

起锅、成型

最后将出锅的糖倒入模具里，冷却成型，切割成小小的方块状。

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