这样吃小米粥最补，99%的中老年人不知道！

早餐吃一碗小米粥，是非常不错的选择，做法简单，营养丰富，一直深受大家的喜爱，小米中富含维生素B1、B12具有防止消化不良及口角生疮的功效；而且它还有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

今天给大家推荐5款香、甜、润的小米粥，这样吃小米粥才最补哦，一起来看一下吧！

原料：小米150克、南瓜300克

做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可。

原料：小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克

做法：

1. 小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右；红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。

2. 取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮.

待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。

原料：山药45克、小米50克、白糖

做法：

把山药洗净削皮，切成小块；小米用水洗净。

锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。

原料：小米30克、枣10颗

做法：

小米洗净沥干水分；红枣洗净去核。

小米，放入平底锅，用小火炒至干爽，并飘出香味即好。

炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水，大火煮开，转小火熬至浓稠成粥即可。

原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖

做法：

小米、玉米碎淘洗干净，放入锅内，加水，开大火煮。

转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠，按自已的喜好放进冰糖即可。

除了给大家推荐几款小米粥的做法之外，堂堂还要提醒大家，在挑选小米的时候，一定要注意以下几点：

01注意小米的大小

优质的小米，大小是一致的，因为在装袋的时候，会过筛子，这样，把大小不均匀的给筛掉。

02注意小米的颜色

优质的小米，颜色是均匀的，不会有白或者是黄颜色的区分。一般是乳白色或者是黄色。

03看小米的光泽

正常的小米是有一层光泽的，在太阳底下，能看到许许闪光，就是优质的。

04优质小米有一股清香味

自然的，无异味。如果捏一下，易碎的，则为发潮了的或者是发霉了的小米。

来源：大讲堂

编辑：大萌

审核：李佳

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