少年科学粉每日一题|享誉世界的英国下午茶竟然来自中国？

供稿／中央电视台《科技苑》主编　高广元

改编／小刀

本文节选自《知识就是力量》杂志

在很多影视剧里我们都可以看到英国人优雅地喝着下午茶，这也被英国人认为是招待邻居、朋友或者是自饮自品的最理想方式。而关于英国人下午喝茶吃点心的传统，可以追溯到英国17世纪时期，并且有300年的饮红茶历史，是红茶的爱好国家，加糖、牛奶，往往成为餐后的必备饮料。

可是，你知道吗？这种格调棒棒哒的英国下午茶是源自中国的，而红茶的“发迹史”更是兵荒马乱中的偶然！

福建的武夷山，不仅山清水秀，而且是著名的茶叶出产地。那里的一切都和茶息息相关。武夷山独特的地理环境，成就了那里的茶园。但是在明朝末期之前，武夷山一直只出产高品质的绿茶。据当地人说，红茶的出现完全是出于一种偶然。

明朝末年战事不断，经常有大队人马从武夷山经过。在武夷山的桐木村，正是新茶收获的季节，家家户户都晾晒着当年采摘的新茶。这一夜，正好有一队兵马在桐木村过夜，大队的人马一下子把这个小小的村落给挤满了。因为天色已晚，部队的主帅就下令在这里暂住一夜。为了不打扰当地的百姓，士兵和马匹就露宿在村子里。第二天醒来，村民发现晾晒在院子里的茶叶已经被士兵和马匹给踩踏得不成样子了。为了挽回损失，村民用松木熏烤茶叶，可是熏烤出来的茶叶变成了黑红色，没有茶商愿意购买。正在茶农一筹莫展的时候，一些闽南的商人用低价买走了这批茶叶。