2017年冬天新酿的绍兴黄酒，好大一坛子

酒仙李白爱酒如命，在他的诗作《将进酒》中就有：

“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”

“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。”

古人饮酒飘逸潇洒、豪放不羁，饮酒作乐还是要用酒坛子更加欢畅。

今天一条生活馆为你带来一款坛装的绍兴黄酒“岁越飞鸟”。

它是市面上非常少见且珍贵的原坛酒。

原坛酒，是指酒在同一个坛子里酿造、陈年的，没有经过二次罐装，封坛之后也未曾打开过。

它是原汁原浆，没有添加和勾兑，口感更加香醇。

收到这坛酒，需要把坛子上的泥封敲碎，取下包裹在坛口的层层荷叶、箬叶。

这坛酒才算是第一次被启封。

酒厂坚持用传统手工酿造，还找到那些经验丰富的老师傅来酿造这批黄酒，在绍兴，这样的酒厂并不多。

所以“岁越飞鸟”，是真正的原坛原酒。

岁越飞鸟 2017冬酿黄酒

5L装、10L装两种规格可选

现一条生活馆有售▼

限时特惠价：228元起（日常销售价：312元起）

9月29日，23:59特惠结束

“岁越飞鸟”是2017年冬天酿造的新酒，这年冬天绍兴迎来了近十多年来难得的大雪。

对于酿酒来说，寒冷的气候会使坛中的酒，演化发展出更复杂的香气。

每一坛酒在立冬投料、发酵开耙之后，会把酒坛子放在露天的室外继续发酵。

连续一周的雨雪天，让这些酒坛都铺上了厚厚的白雪。

注：开耙是黄酒在发酵期间的搅拌冷却，是调节发酵醪的温度，补充新鲜空气，以利于酵母生长繁殖。

装酒的特制陶坛，有微微的透气性，躲在白雪下的黄酒，发出“滋滋滋”的声音。

酒在坛中是“活”的，它在持续发酵，非常神奇。

陶坛中的酒和空气中的微生物持续反应，产生奇妙的风味变化。

虽是新酿的冬酒，也有它独特的韵味，它的口感新鲜、纯净，充满粮食的芬芳，醇厚温和。

2017年诞生的这坛黄酒，是可遇不可求的上天的馈赠。

这种感觉就像我们常说要喝82年的拉菲一样，也是完美天时创造的佳酿。