海口方便面市场高端产品热销 业内人士：不断创新才能持久

　　在市区大润发国兴店内，记者看到，琳琅满目的方便面摆满了整个货架，这其中，除了以5连包形式出售的均价在每包2元左右的大众产品外，基本上集中在如韩国农心辛拉面、三养火鸡面等“网红单品”，售价在每包5元左右。而杯面的售价也发生了变化，如统一汤达人，仅25克至30克面饼的杯面售价高达5.5元至6.5元之间。

　　“今年上半年，方便米、面、粥类食品的总体销售额提升了不少。而主要增长点在一部分单价比较高的商品上。”位于文明东路的易买24小时便利店工作人员告诉记者。“现在年轻人吃方便面，并不是单纯为了方便、填饱肚子，更是为了改善口味。”

　　“目前我们店内有近20个国家、近100种不同口味的泡面产品，根据市场需求还会更换品种。”泡面小食堂（潮立方店）工作人员告诉记者，每个来店消费的顾客，他们都会根据顾客的口味进行推荐，目前店内日本、韩国的泡面最受消费者欢迎。

　　记者发现，每款泡面栏上都有价格标签，大多数价格16元至33元不等。

　　由此可计算，若选择价格最低为8元的泡面，配上价格最低12元的配菜，一碗泡面就得花20元；若选择价格33元的泡面，再配上15元的配菜，那么这一碗泡面就得花48元。

　　海南大学经济学教授王毅武指出，方便面高端单品热销，实际上是产品在结构调整后更加适应消费者购物需求的良性循环体现。未来如何发展，需要不断更新产品；甚至是跳出食材本身，从服务、文化等方面做出新花样吸引顾客。只有靠不断创新才会长久。