“土味”铸铁锅，涮火锅更美味

铸铁，是一种优质的锅具材料，杂质少、传热均匀。

用铸铁锅做菜会有铁元素析出，增加食物中的铁元素含量，而铁元素是构成人体的必不可少的元素之一，因此用铸铁锅做菜，对健康有益。

佛山，被称为“南国铁都”，在明清时期就是中国的铸铁中心，素有“佛山之冶遍天下”的美誉。

当地有一种工艺叫“红模铸造法”，就是取佛山当地的岗泥、谷壳等原料制成泥模，浇注铁水铸成薄、滑、硬的铁镬（读huò，意思同“锅”）。

这项工艺，在佛山有上千年的历史记载，2017年“红模铸造法”传承人还被授予非物质文化遗产传承人。

今天，一条生活馆就要给你推荐2款优质的铸铁锅，都来自佛山，用“红模铸造法”制成的。

一口是鸳鸯锅，带有“土味”十足的木质锅盖，不用排队、在家就能吃到2种口味的火锅，好满足。

一口是烤锅，连锅盖都是铸铁制成的，在家就能做出烤红薯、烤玉米、烤海鲜……功能好强大！

这两款铸铁锅，都是来自品牌“铸味”的蜂巢蓄能系列，经过128道制作工序、32道严苛检验才送到你的手中。

市面上的铸铁锅良莠不齐，所用的铁中含有很多杂质和重金属。

但“铸味”的这两款铸铁锅，通过了具有国际权威的SGS安全检测，铅、镉等重金属含量在安全范围内，可以放心使用。

这两款铸铁锅，锅体只有2层：铸铁锅体、珐琅涂层。

铸铁锅体：蜂巢蓄能

用来自山西、山东、福建等地的优质铸铁，将传统铸造工艺与现代科技相结合，把手与锅体一体成型，没有任何棱角和凸起，器形饱满。

在此过程中，铁元素、片状石墨在锅体外层形成一层蜂巢结构，具有超强的蓄热能力，在烹饪时平稳长久地释放热能。

珐琅涂层

在铸铁锅体的外层，还涂有一层哑光的珐琅涂层。

注：珐琅即搪瓷，主要由高强度石英和长石组成的硅酸盐矿物质，涂在器物上的涂层，对人体无任何毒副作用。

珐琅涂层能够有效防止生锈、防腐蚀，表面有很多细密的小气孔，能够保持锅的热量均匀释放。

这两款铸铁锅，适用于多种炉具：煤气、电磁炉、电陶炉等，都可以使用。

“铸味”铸铁锅，现一条生活馆有售▼

直径：28cm

容量：3.5L

限时特惠价：299元（日常售价：338元）

直径：22cm

限时特惠价：159元（日常售价：218元）

优惠截止至10月27日03:59

1

铸铁鸳鸯锅

这款鸳鸯锅，很有份量，拿在手上沉甸甸的，很有以前老式铁锅的厚重。

设计简约大气，传统铸造工艺富含东方情韵，加上现代工艺设计，放在西式厨房都不违和。

细节也很精致。

因为是鸳鸯锅，锅的中间有块曲线夹板，高约8.8cm，能够有效防止2种汤底串味。

锅底厚度约4~4.8mm，锅壁厚度3.3mm，厚度较薄，传热很快，火锅没一会儿就开锅了。

把手做了镂空设计，方便手握，同时做了加固处理，更加坚固耐用。

而且它很大，口径28cm，足足有3.5L，能够满足一家四口的使用，附带的木质锅盖，也非常方便。

天气凉了，用它在家吃火锅，想想都很幸福！

2

铸铁烤锅

这款铸铁烤锅，是专门用来烤制食物的，小编第一眼就爱上了它！

整口锅，锅体圆润饱满，器形小巧精致。

锅盖，也是铸铁制成的，带有提手，方便手提开盖。

锅的中间部位，呈镂空设计，使用时，热量从中间上升，让食物熟得更快。小编亲测，用中火烤制15~20分钟，就能把红薯烤得滋滋出糖，香甜软糯。

注：在明火上使用时，火苗可能会从中间窜出，请小心使用，但不影响食物烤制。

锅底，有均匀分布的凸点设计，集中聚热，在使用的过程中，让食物受热均匀，同时防止粘锅。

用它，在家就能做出好吃的烤制食物，烤红薯、烤生蚝、烤板栗、烤玉米……通通不在话下！

小编温馨提醒，这两款铸铁锅在使用前，要先“开锅”：

把锅洗净后，大火加热3分钟至有热感后，再转小火后倒入适量植物油均匀涂抹锅体，加热至冒出油烟，关火后加水冷却后清洗干净即可。

“铸味”鸳鸯锅，现一条生活馆有售▼

直径：28cm

容量：3.5L

限时特惠价：299元（日常售价：338元）

直径：22cm

限时特惠价：159元（日常售价：218元）

优惠截止至10月27日03:59

▼