琼海规范小餐饮经营 保障人民群众饮食安全

    　10月22日下午，琼海市“三市一区”指挥部督查组联合市食品药品监督管理局，对琼海部分小餐饮店进行专项督查。

       在位于爱华东路路段的琼海嘉积鸿福缘茶园，督查组对店内食品生产加工场所环境卫生、餐具清洗消毒、餐厨废弃物处理等情况进行逐一细致的检查，并认真查看该店营业执照、食品经营许可证等相关证件是否真实有效，食品安全管理制度建立是否规范。

       经检查，该店存在三防设施不合格、食品制作区间和储物区间卫生环境脏乱差、食品未离地放置、上岗人员未佩戴健康证及厨房操作人员未按要求着装等问题。督察组当即向该店负责人下发责令整改通知书和监督意见书，要求其立即停止从事食品经营活动，验收合格后方可从事食品经营活动。

    　琼海嘉积鸿福缘茶园负责人 陈文：“三防设施没做好，部分工作不合格从今天起整改到明天，全天停止营业做整改。”

    　随后，督察组深入位于嘉囊社区的蚂蚁食馆，重点检查店内保洁、食品储存、三防设施配备等情况。

    　经检查，该店存在食品制作区乱摆放拖把、扫把等清洁工具，三防设施设备未及时修补并正确使用，垃圾桶未进行加盖处理，冰箱内存放有色塑料袋等情况，督察组当即要求该店负责人及时处理存在问题并在三天内落实到位。

    　蚂蚁食馆负责人符志红：“”现在通过检查，我们知道应该怎么改正过来，三天时间我们一定会把它做好，确保周边所有的学生和客人的安全。”

    　市食品药品监督管理所科员叶健敏：“”下一步我们配合，三市一区指挥部督查组跟踪检查，整改到位，保证人民群众饮食的安全。”