11.11预定丨一天最高能卖出10吨的北京酱肉！明星名人都是它的粉丝

北京酱肉，已有三百多年历史，上至宫廷达官、下至普通老百姓，都离不开这口。

逢年过节，酱肉必会出现在饭桌上。

注：酱肉不同于鲜肉，酱肉是先把生肉加工成熟食后，再进行第二次深加工，用酱油、八角、花椒、香油等入味，更香、酱味更浓郁。

有这么一位地道的北京老爷们——老傅：

爷爷是御膳房里的大厨，他自小就食遍美味、很是讲究。

他还是个画家，年轻时也玩了近十年的摇滚。

后来，因馋那一口“小时候的味儿”，自己改行做起了酱肉，一做就是8年。

“搞音乐用耳朵，搞美术用眼睛。酱肉就不一样了，要调动所有器官来欣赏它，眼睛看色儿，鼻子闻味儿，嘴巴尝鲜儿，它比其它艺术更艺术。”

——老傅语录

但凡吃过一口的北京人都说，“就是这个味儿！”

凭着这口纯正的北京酱香味，就吸引了天南海北无数的吃货前来。

老傅也接受过各种美食节目、美食达人的采访，包括北京电视台。

民谣界的老狼和赵雷、摇滚界的杭盖乐队、相声界的刘洪沂、曲艺界的王玥波等等很多北京本土的名人、明星，都是他的粉丝。包括《舌尖上的中国》总导演陈晓卿、总顾问沈宏非都是其拥趸。

平日里每天能卖出1吨的酱肉，到了逢年过节，一天最高可卖10吨。

老傅的酱肉系列，吃起来一句话总结：口感细腻、咸淡适口、层次分明、酱香味恰到好处。

很多人都问老傅要秘方，其实并没有什么秘方，老傅的酱肉，讲究的是火候和时间，还有自己对食材的理解和用心。

今天，一条生活馆就把这款红遍北京名人圈的“傅记酱肉”推荐给你。

老傅做的酱肉系列，选材、用料都很讲究，配料只选用八角、料酒、花椒、老抽等家常调味品。

无任何防腐剂、嫩肉剂、色素、香精等，可放心食用。

傅记酱肉系列，一共有2种规格：

一、单品装，3种可选：酱方肉250g、酱猪肘250g、酱牛舌250g。

二、礼盒装1250g：含方肉250克、猪耳朵250克、牛舌250克、鸡500克，赠品鸡爪2只装。

每款酱肉都真空封口，可冷藏保存30天。

单品盒装、系列产品礼盒包装，都很体面，可以买来自己吃，也能送人。

单品盒装：酱方肉250g；酱猪肘250g；酱牛舌250g

礼盒包装1250g：含方肉250克、猪耳朵250克、牛舌250克、鸡500克，赠品鸡爪2只装。

傅记酱肉，现一条生活馆有售▼