海南这些叫不上名的美食,吃过8种的是岛民,吃过15种的是老饕,全吃过绝对是胖子!
海南本来就是一个美食的聚集地,饱受粤式、台湾、以及东南亚等地美食的影响,对于吃货来说,海南就是天堂!当然,海南也有自己最特色、最捞的点心,那些嚷嚷着自己是专业吃货的盆友,你确定下面这些小吃你都吃过吗?!别嘚瑟,说不定有的你连名都不知道!
入门级
清补凉
最受欢迎、名气最大的甜品,只要来海南没吃过清补凉的那都算白来了!清补凉有3种,最原始的是红糖水的,最普通的则是椰子水的,最受欢迎的是炒冰的!
鸡屎藤
虽然有一个奇怪且黑暗的名字,但是却有着不一样的味道和营养价值。
芋头西米露
这个甜品在南方较为普遍,海南也特别多,夏日的午后在街边路上就经常有小摊小贩在卖芋头西米露和空心粉绿豆汤
芒果肠粉
近些年流行起来的芒果肠粉,原本最出名的是琼海的凉爽,不过由于广受喜爱,现在海口很多甜品店都有此货!
红糖年糕
比较传统的点心,过年过节的时候最喜欢油煎来吃,也可以现吃或沾上鸡蛋后再进行煎炸,无比美味!
普通级
煎堆
煎堆在老爸茶店常常能见到,煎堆也分有馅和无馅的,而有馅的还分椰丝的、花生的、莲蓉的...反正只有你想不到的,没有你尝不到的!
猪肠粉
猪肠粉则有咸甜之分,甜的沾海南特有的红醋,咸的则是沾酱油,如果你口味较重,小编建议尝咸的猪肠粉!
薏粑(yi bua)
上个世纪最流行的小吃之一,主要以椰丝、花生仁、糖为馅料,老式早餐店里和一些美食街,都有薏粑卖。
椰丝卷
和芒果肠粉比起来,虽然椰丝卷算琼海较为传统的粗粮点心,但在年轻人当中的认知度并不是那么高!
东坡饼
鲜少人知道儋州东坡饼,此饼松脆,沾上少许白糖后入口更加美味,是儋州的特色小吃,属环饼的一种。
饺子酥
外型如同饺子一般,吃起来非常酥脆爽口,馅料主要有炒花生仁、炒芝麻、白糖等,小时候一到过年爷爷奶奶就会屯上一桶,可惜现在越来越少见了。
绿豆糕
不要误会,小编这里所说的绿豆糕不是厦门特产的那种粉粉的绿豆糕,海南的绿豆糕就好像果冻那样,却比果冻有嚼劲,一层夹着一层,一般粤式茶点中就有!有没有知道它真正学名的盆友?!
甜汤类
海南人最喜欢喝甜地瓜汤、芋头汤、木薯汤、绿豆汤这些乱七八糟的甜汤类,如果你硬硬要问我为什么,我只能告诉你:喜欢,就是这么任性!
专业级
高粱粑
高粱粑比起其他的粑类更加高级,因为海南少有高粱...这种不专业的回答您还满意吗?!
领带酥(dang sang)
海南话dang sang,在小编印象中这个酥很甜,甜到腻,但特别脆,配上海南手工老咖啡特别香!
九层bua
正宗的越来越少,没吃过的可以去新埠岛金水门下午茶试试,不过小编觉得他们家的bua 少了点味道!
甜薯奶
甜薯,小编麻麻说也叫毛薯,但具体是不是这么叫,我也懒得查了,将甜薯磨成泥状捏成球后,下汤煮,就变成了甜薯奶,它的味道很奇特,应该是一种甜品,吃起来却是咸的,有时候觉得海南人真是有才华!
ga ya 包
很难形容的一种烤面包,中间带有椰子酱,却不是被包在里面,咬一口还能流出椰酱
白馍(油糕)
有人说这叫白馍,也有人说这叫油糕,其实小编也不懂,只记得西天庙、金水门又或者老爸茶等地方都有卖,上面撒的是葱花和腊肠
作为岛民又或者是作为专业吃货的你,还知道其他更具海南特色的点心吗?!欢迎大家留言顶起!
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