滋补名品“花胶”，开盖即食

对于热衷煲汤的老广人民来说，有一味食材是千万少不了的，它就是——花胶。

注：老广人，指在广东生活几十年的当地人。

花胶，也称鱼肚，是把一些大型海鱼的鱼鳔晒干制作而成的。

它含有高达76%的蛋白质，脂肪含量极低，煮熟后，Q弹黏韧且富有胶质，因此一直是中国传统的名贵食材。

过去，人们提到名贵海味“鲍参翅肚”，其中的“肚”就是花胶。

花胶好吃，处理起来却麻烦得很。

为了方便保存，花胶通常被晒得极干，食用之前需要2~3天长时间泡发，泡发之后才能炖煮。

新手炖煮的花胶，腥味重、发硬、咬不动，都是常有的。

现在，小编要把这款不用泡、不用煮、开罐即食的花胶推荐给你们。

这款即食花胶里的花胶，经过足够时间的泡发、合适的烹煮后制成。

制成的熟花胶，口感软嫩Q弹，黏黏滑滑的，和果冻很像。

合适的烹煮，让煮熟后的花胶，几乎没有腥味，而且还保留了海味的鲜。

制作时的用料也毫不客气，不用碎碎的边角料，都是品相好的现切大块花胶。

一眼看去，一整罐塞得满满的几乎都是花胶。

用筷子夹起一块，色泽光亮，非常诱人。

虽然是装罐的即食花胶，但并不添加防腐剂。

制作过程，采用121℃高温杀菌，杀菌后玻璃真空包装，保证瓶中极低氧环境，使得微生物无法存活。

这样，也能让花胶保持天然的新鲜滋味。

这款即食花胶有藜麦枸杞口味、桂圆银耳口味。

两种口味的花胶，都有荤有素，讲究营养的均衡搭配，滋补养人。

藜麦枸杞味即食花胶

软糯的藜麦，吸收花胶熬制的鲜汤，更添滋味，而谷物香气又能平衡海味的腥气，真是极佳的搭配。

桂圆银耳味即食花胶

桂圆清香鲜甜，银耳以胶质多闻名，和同样胶质多的花胶一同熬制，汤汁顺滑粘稠，口感甘甜怡人。

即食花胶，现一条生活馆有售▼