拼团丨不苦的咖啡,了解一下?
移动版 时间:2018-11-21 00:07
如果说苦苦的黑咖啡,是欧美人的标配;那香醇浓郁的白咖啡,则是亚洲人的最爱。
相传白咖啡的诞生,就是为了照顾适应不了黑咖啡苦味的亚洲人。
提到白咖啡,不得不说起马来西亚的怡保市。
这里是白咖啡的故乡,也是白咖啡的鼻祖,第一杯白咖啡就诞生于怡保的旧街场。
旧街场,是一个充满咖啡香的地方,那里有很多咖啡老店,又香又浓的白咖啡便是他们的招牌。
这里吸引了很多咖啡爱好者,甚至有很多人专门搭飞机来怡保,只为品尝旧街场的白咖啡。
今天,一条生活馆就给你找来了马来西亚的“南洋旧街场”白咖啡。
共有两个口味:3合1原味、3合1榛果味。
白咖啡,并不是白色的
在不了解白咖啡时,很多人会有疑问:白咖啡,是白色的咖啡吗?
当然不是,白咖啡与黑咖啡主要的差异,在于烘焙方式的不同。
黑咖啡,烘焙温度高,,含有大量的咖啡碱,苦味和酸味比较明显。
白咖啡,烘焙温度低,再加上特殊工艺处理,去除了大量的咖啡碱,减少了高温碳烤所产生的焦苦与酸涩,将咖啡的苦味、酸味、咖啡因含量降到最低。
而且一般会在里面添加奶和糖,所以喝起来醇香爽滑,无苦涩感,不伤肠胃,受到很多人的喜爱,尤其是女生、中老年人等。
3合1经典咖啡
3合1,是“南洋旧街场”的经典系列咖啡,有原味、榛果味两种口味。
所谓3合1,就是在速溶咖啡粉中添加了糖和奶精(植脂末)。
这样调和出来的白咖啡,口感更丰富,有着咖啡本来的醇香,还有浓郁的奶香,而且喝起来甜甜的,比苦苦的黑咖啡更爽滑、更易入口。
在两个口味的白咖啡中,榛果味的是小编的最爱。
入口微甜,余味微苦,丝丝滑滑的,还有淡淡的榛果香。
“南洋旧街场”白咖啡,现在一条生活馆有售▼
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