一双筷子，何止承载着中国人的情感和记忆？它还是很多亚洲国家的共同饮食文化，对于使用筷子的人来说，筷子，不只是筷子，是一种集体的感情投射。
中日韩加上一些东南亚国家，全球每天大约有18亿双筷子在夹起食物。
根据新加坡一项研究发现，筷子有控制血糖的作用。相比勺子，用筷子吃饭可以减缓体内葡萄糖反应速度，降低血糖的增长率。当然，对用筷子大口“扒”进嘴里当勺子用的人无效。
筷子各不同
戳视频↓↓↓ 你真的懂中国的筷子吗？
//和各国筷子比较起来，中国的平均长度最长，因为中餐种类多，盘子离人比较远，而且主人家还要为客人夹菜，筷子短了就够不着了。
//筷子是两根，称呼却是一双，这里面其实有太极和阴阳的理念，而称筷子是“两根小棍子”的部分西方人通常并不懂中国的哲学。
//中国的筷子一头圆、一头方。圆的象征天，方的象征地，对应天圆地方；这是中国人对世界基本原则的理解。
//手持筷子时，拇指、食指在上，无名指、小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象，这是中国人对人和世界的关系的理解。
//中日韩三国很多筷子礼仪是共通的。例如都不可以把筷子插碗上，吃饭时也不能用筷子指着别人。
戳视频↓↓↓ 中国人使用筷子的九大禁忌你知道吗？