四川担担面正宗做法,非常有料!
移动版 时间:2018-11-29 04:04
四川最有名的一碗面应该就是担担面了,这种曾经是小贩挑着走街串巷叫卖的小吃,做法其实很家常,关键就在于芽菜肉糜臊子的制作,以及调料的恰当搭配。今天就跟火哥学一手正宗做法吧!
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四川经典小吃,芽菜和辣子的双重加持!
视频中用的红油辣子就是它
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色泽红亮油润、辣而不燥,香气足!
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中国人吃面,真可谓“面面俱到”,面条在各地智慧的国人手上,翻出了几百种花样和吃法。搓拉削揪扯,烫炒拌煮烩,,堪称十八般武艺!
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