像水果一样好吃的“沙窝萝卜”,脆甜脆甜的
移动版 时间:2018-12-12 00:01
俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。
萝卜被誉为“小人参”,冬天常吃萝卜,是我们中国人约定俗成的养生习惯。
今天就给大家带来了天津特产“沙窝萝卜”。
它因原产于天津市辛口镇沙窝村(及周边村庄)而得名,而且从最初种植到现在已有600多年历史。
这个沙窝萝卜,一口清甜爽脆、汁水满溢,好吃得就和水果一样,因此也有“水果萝卜”的美誉。
沙窝萝卜很适合生吃,一口下去,脆!
嚼起来咔擦咔擦响,脆到被大家形容为“一摔掉八瓣”。
嚼着嚼着,满满的清甜侵袭而来,甜滋滋的差点忘了是在吃萝卜,难怪大家都说“沙窝萝卜赛鸭梨”,一点都不假。
这款萝卜外观呈圆柱形,表皮翠绿,尾部略短,带着地里刚拔出来的新鲜劲儿,就连萝卜叶子都是嫩绿的。
它的个头很大,每一个都有1斤以上,实实在在!
切开萝卜,萝卜芯嫩得可以掐出水!
萝卜皮根本不用削,先在皮上切一个口,用手轻轻一剥,一溜烟儿的功夫就全部下来了,太痛快!
沙窝萝卜,富含维生素C、植物蛋白等营养元素,,它还含有大量淀粉酶,对饭后消化很有帮助。
在天津,有句话叫:“沙窝萝卜就热茶,气得大夫满街爬”,说的就是吃沙窝萝卜对身体好。
饭后沏杯茶,配上些萝卜做茶点,是当地人多年的养生习惯。
除了生吃,用它来凉拌、煲汤、做腌菜,样样美味。
所有萝卜都是在下单之后,现拔发货的。这样能保证大家收到的都是最新鲜的沙窝萝卜。
天津沙窝萝卜,现一条生活馆有售▼
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