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东北来的小香菇,太香了!

移动版    时间:2018-12-13 00:00

民间有言,香菇是“山珍”。

香菇不仅营养丰富,还味道鲜美、香气沁人;难怪有人说,香菇是灵魂配菜。

不管是吃火锅、炖汤,还是炒菜、拌饭,只要是加了香菇,那味道浓香了十倍也不止。


小编今天就推荐一款香菇,它很少见,叫珍珠菇,来自品牌“山海农人”。


珍珠菇最大的特点,就是小而圆,逗人喜爱。

它干果的大小,像铜钱一般;泡开之后,和一元硬币一样大。


抓一把干果闻一闻,浓缩着山水间、草木菌菇特有的清香。


别看个头小,这珍珠菇无论营养、口感,可都是菌菇中的佼佼者。

香菇,是世界世界第二大食用菌,按种类大小分:大菇、中大菇、中小菇、小菇和特别品(如开菇、花菇等)。

这款珍珠菇,属于小菇。


珍珠菇泡发后

珍珠菇低热量、低脂肪,还富含粗蛋白、粗纤维、蛋白质、维生素和人体必需的其他各种氨基酸,是一种难得的健康食品。

它也是很多健身减肥达人的最爱。


珍珠菇,不仅营养好闻着香,也是口感最好的蘑菇之一。

煮熟之后,香气袭人;咬起来不硬不柴,特别鲜滑、脆嫩,还有一点Q弹的口感。


因为个头非常小,珍珠菇煮起来非常入味,比一般的蘑菇都要好吃。

你看这小小一颗,菇香浓郁纯正,光是看着就想流口水。


这款珍珠菇是经过晒干处理的,食用之前,要先泡开。

小编提醒,泡珍珠菇用凉水或温水最好,温度太高会让它的口感偏柴。

用凉水泡,一般4~6个小时就差不多泡开了。


洗净泡发后,小干菇会变得圆润丰泽,恢复了生气,肉质肥厚,菇香浓郁。

山海农人珍珠菇,现一条生活馆有售

净重:240g

限时特惠价 49

第二件半价

12月19日23:59特惠结束


这款珍珠菇来自东北香菇名地——抚顺清源满族自治县,这里是盛产山珍野禽之乡。

这里温差大,湿度高。白天香菇可以快速生长,晚上温度下降,养分不流失。

所有的珍珠菇,都是在椴木上培育的,椴木油脂丰富,长出来的香菇更加鲜美。


珍珠菇经过剪根处理,非常干净。

大小也很均匀,品质上乘,菌菇的菌盖完整,菌褶清晰,都是自然晒干,干度恰到好处。


珍珠菇怎么吃最好吃?

蚝油珍珠菇小青菜。

这是最简单的吃法,泡好的珍珠菇加入香葱、大蒜爆香,小火炖煮,让它入味。

煮熟后加入耗油,把焯好的青菜放入翻炒,一盘鲜香无比的家常菜就好了。


珍珠菇肉酱。

小时候最爱妈妈做的香菇肉酱,但那个口感太普通,,小编用珍珠菇改良一下,更软滑有味。

爆炒肉糜,加入葱蒜姜末调味,再放入切碎的珍珠菇、豆瓣酱爆炒,还没出锅已经香飘好几个房间了!

小编很多同事都被这道菜惊艳了,连搭配的白米饭都成了抢手货。


珍珠菇炒饭。

珍珠菇炒饭更是一绝,比其他香菇更多了一分爽滑软糯的口感。


珍珠菇排骨汤。

珍珠菇也经常用来炖汤,炖鸡汤、炖排骨汤都可以。

小排里面加上珍珠菇炖煮,开锅滴几滴香油搅拌,尝一口,鲜掉眉毛。


珍珠菇火锅。

最近冷空气席卷全国,小编的对应方法,当然是吃火锅啦!

把泡好的珍珠菇放在火锅里,那香味只有吃到才能体会。

山海农人珍珠菇,现一条生活馆有售

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小编还推荐一款同品牌的干货——云南大山里的优质姬松茸。

这款姬松茸是仿照野生方法精心培育的,天然无污染。


所有的姬松茸都是手工采摘,用专业设备烘干,锁住了新鲜原味原香,无防腐剂,无硫磺熏制,无色素。

姬松茸肉质厚实,菌肉饱满;有类似杏仁的香味,鲜而不腻。

吃法简单:用清水洗净,40度温水泡发30~60分钟(冷水3~5小时),待松茸变软后,即可食用。可煲汤,也适合切片炒菜。

姬松茸也是冬天进补的首选食材之一。







点这里,吃小香菇

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