东北来的小香菇,太香了!
民间有言,香菇是“山珍”。
香菇不仅营养丰富,还味道鲜美、香气沁人;难怪有人说,香菇是灵魂配菜。
不管是吃火锅、炖汤,还是炒菜、拌饭,只要是加了香菇,那味道浓香了十倍也不止。
小编今天就推荐一款香菇,它很少见,叫珍珠菇,来自品牌“山海农人”。
珍珠菇最大的特点,就是小而圆,逗人喜爱。
它干果的大小,像铜钱一般;泡开之后,和一元硬币一样大。
抓一把干果闻一闻,浓缩着山水间、草木菌菇特有的清香。
别看个头小,这珍珠菇无论营养、口感,可都是菌菇中的佼佼者。
香菇,是世界世界第二大食用菌,按种类大小分:大菇、中大菇、中小菇、小菇和特别品(如开菇、花菇等)。
这款珍珠菇,属于小菇。
珍珠菇泡发后
珍珠菇低热量、低脂肪,还富含粗蛋白、粗纤维、蛋白质、维生素和人体必需的其他各种氨基酸,是一种难得的健康食品。
它也是很多健身减肥达人的最爱。
珍珠菇,不仅营养好闻着香,也是口感最好的蘑菇之一。
煮熟之后,香气袭人;咬起来不硬不柴,特别鲜滑、脆嫩,还有一点Q弹的口感。
因为个头非常小,珍珠菇煮起来非常入味,比一般的蘑菇都要好吃。
你看这小小一颗,菇香浓郁纯正,光是看着就想流口水。
这款珍珠菇是经过晒干处理的,食用之前,要先泡开。
小编提醒,泡珍珠菇用凉水或温水最好,温度太高会让它的口感偏柴。
用凉水泡,一般4~6个小时就差不多泡开了。
洗净泡发后,小干菇会变得圆润丰泽,恢复了生气,肉质肥厚,菇香浓郁。
山海农人珍珠菇,现一条生活馆有售▼
净重:240g
限时特惠价 49
第二件半价
12月19日23:59特惠结束
这款珍珠菇来自东北香菇名地——抚顺清源满族自治县,这里是盛产山珍野禽之乡。
这里温差大,湿度高。白天香菇可以快速生长,晚上温度下降,养分不流失。
所有的珍珠菇,都是在椴木上培育的,椴木油脂丰富,长出来的香菇更加鲜美。
珍珠菇经过剪根处理,非常干净。
大小也很均匀,品质上乘,菌菇的菌盖完整,菌褶清晰,都是自然晒干,干度恰到好处。
珍珠菇怎么吃最好吃?
蚝油珍珠菇小青菜。
这是最简单的吃法,泡好的珍珠菇加入香葱、大蒜爆香,小火炖煮,让它入味。
煮熟后加入耗油,把焯好的青菜放入翻炒,一盘鲜香无比的家常菜就好了。
珍珠菇肉酱。
小时候最爱妈妈做的香菇肉酱,但那个口感太普通,,小编用珍珠菇改良一下,更软滑有味。
爆炒肉糜,加入葱蒜姜末调味,再放入切碎的珍珠菇、豆瓣酱爆炒,还没出锅已经香飘好几个房间了!
小编很多同事都被这道菜惊艳了,连搭配的白米饭都成了抢手货。
珍珠菇炒饭。
珍珠菇炒饭更是一绝,比其他香菇更多了一分爽滑软糯的口感。
珍珠菇排骨汤。
珍珠菇也经常用来炖汤,炖鸡汤、炖排骨汤都可以。
小排里面加上珍珠菇炖煮,开锅滴几滴香油搅拌,尝一口,鲜掉眉毛。
珍珠菇火锅。
最近冷空气席卷全国,小编的对应方法,当然是吃火锅啦!
把泡好的珍珠菇放在火锅里,那香味只有吃到才能体会。
山海农人珍珠菇,现一条生活馆有售▼
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第二件半价
12月19日23:59特惠结束
小编还推荐一款同品牌的干货——云南大山里的优质姬松茸。
这款姬松茸是仿照野生方法精心培育的,天然无污染。
所有的姬松茸都是手工采摘,用专业设备烘干,锁住了新鲜原味原香,无防腐剂,无硫磺熏制,无色素。
姬松茸肉质厚实,菌肉饱满;有类似杏仁的香味,鲜而不腻。
吃法简单:用清水洗净,40度温水泡发30~60分钟(冷水3~5小时),待松茸变软后,即可食用。可煲汤,也适合切片炒菜。
姬松茸也是冬天进补的首选食材之一。
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▼点这里,吃小香菇
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