拼团丨聪明的不粘锅，看得见火候

很多烹饪初学者，经常会听到这样的经验之谈：“做菜嘛，最重要的是火候。”

小编刚学做菜时，听到这俩字就抓狂，心想：连煎蛋都还没学会，你跟我说火候！

不过，“火候”这种听起来虚无缥缈的东西，却真有人将它变得肉眼可见。

现在，推荐一款双立人旗下、意大利进口的“Ballarini巴拉利尼”平底不粘锅。

这款煎锅的手柄处带有“红绿聪明感温点”，感温点的颜色会随温度变化而变化，只要观察颜色，就能准确判断火候。

绿色：锅具处于室温状态

绿变红：锅具处于升温状态，可以进行烹饪了

红色：锅具已处于较高温状态，可根据需要看是否调低温度

红变绿：锅具处于降温状态，到全变绿后，即可进行清洗。

注：巴拉利尼拥有红绿聪明感温点的独家专利权，专利号：ZL20051009900201

当然，作为一款不粘锅，巴拉利尼平底煎锅还有很强的不粘功能。

无油煎蛋最考验锅的不粘性能。

不放一点油，往锅里放入打好的蛋液，中小火煎一段时间后，用铲子掀起蛋饼，底部呈正常的金黄色，不粘也不焦。

再来试试最容易糊底的淀粉类食物。

仅仅放少量油，热油后，把饺子放进去煎。煎好后，干净利落就夹起来了，一点儿没粘在锅底 。

很多不粘锅刚用的时候，好像也挺不粘，可过不了多久涂层就脱落了，变得煮什么都粘锅。

但巴拉利尼不粘锅，不仅不粘，而且还能够持久不粘。

这是因为，它在涂层中加入了大理石矿物粒子，强化涂层，使其更防刮耐磨，不会轻易脱落。且涂层的样子，看起来也更别致。

注：虽然涂层不易脱落，但还是建议使用硅胶铲，延长使用寿命。

涂层持久耐用，烹饪起来不粘不糊，这样的锅连清洁起来都特别方便。

在连续烹饪菜品的过程中，如果不是特别需要，甚至无需清洗，只要用厨房纸擦拭几圈，就干干净净了，特别方便！

颜值高，持久不粘，好清洁，还带有聪明红绿感温点，连不太会做菜的朋友也可以用它轻松完成烹饪。

随锅还赠送一把红色硅胶铲。

锅尺寸：26cm×48cm×7cm

锅净重：1.02kg

包含：锅体、锅盖、硅胶铲

巴拉利尼不粘锅，现在一条生活馆有售▼