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吃鸡不见鸡,这种串串真高级!

移动版    时间:2018-12-16 12:06

南北各地,以“串串”形式走红的小吃不计其数,在四川乐山,当地最有名的串串美食,当属钵钵鸡。包罗万象的食材煮熟后用竹签串串,浸入用红油、鸡汤等调制的汤钵中,鲜香麻辣,脆韧爽口。

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鸡汤鲜,红油香,串串虽小,大有味道!

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这是一道蜚声海内外的中华名菜,它来自海南著名侨乡文昌,被视为海南美食之首:海南鸡饭。

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广府名菜豉油鸡的重点是玫瑰豉油汁的调制,以及三上三下的浸鸡方式,这样才皮滑肉嫩,喷香入味。

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最具代表的辣鸡下酒菜——歌乐山辣子鸡,特别适合家宴场合,一大盘上桌非常有气势。

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盐酥鸡是夜市很受欢迎的小吃,秘诀在于先上脆浆再裹粉,同时先炸九层塔,吃着更香脆有口感。

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没去过新疆,你一定吃过“新疆大盘鸡”。三黄鸡、土豆、青红辣椒是标配,最后还再用汤汁拌碗面!

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叫花鸡巧妙地将食物密封在高温环境中烘烤熟成,汁水和香味都得以最大程度保留,充满了民间智慧

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冬天吃肉补能量,从人人都爱的鸡肉开始,无论蒸荷叶鸡、炒仔鸡、炖鸡汤、焖鸡腿、炸鸡块,每一种都能十分美味,满足不同口味的你!

12月19日(周三),我们将在上海一条生活馆新天地店推出美食体验课的第6期,本次邀请到果篓果汁铺主理人幽草,带大家走进果蔬汁的奇妙世界,她将讲解果蔬汁的搭配原则、营养价值,教大家制作一杯好喝又好看的果蔬汁。参与者还将品尝到本次活动定制的时令果蔬汁,感受香料赋予果蔬汁的别样口感!

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此前的法棍和可颂品鉴课报名火爆,应很多粉丝的加场要求,我们将在12月20日(周四)上海一条生活馆新天地店继续推出活动:乐逢法国厨艺学院的欧包教学主厨Vincent Lawniczak,,将教大家品鉴何谓优质的法棍和可颂,还会分享一款经典圣诞面包(潘尼托尼)的制作技巧。除了满满的知识干货,现场还能免费品尝到这几款大师级手作面包!

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