黄瓜竟不能与番茄同食！

　　食物与食物之间，都有着一套与之相供应的关系，相反，也存在一定的对抗作用，那必然这些与之相对抗的是不可以一起食用的。

　　小编推荐：

　 。农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。

　　7、不宜加碱或高热煮后食用

　　食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。烹制黄瓜不需要使用碱，此外，黄瓜不宜高温加热，高热加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少。

　　8、不宜弃汁制馅食用

　　黄瓜的营养价值丰富，早晨喝一杯黄瓜汁能起到清爽肠胃的作用。黄瓜中含有大量维生素，做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。

　　黄瓜保健食谱：

　　凉拌黄瓜

　　原料：

　　黄瓜2根、蒜一些。

　　做法：

　　1、黄瓜洗干净，剖开。用刀轻轻地拍一下。

　　2、切菱形，反正随便怎么切了，无所谓的，反正是自己吃的。然后放盐腌制10分钟。

　　3、蒜头切沫，待用。

　　4、把蒜沫放入黄瓜中，倒麻油，醋，加点鸡精拌匀一下。

　　5、拌好后就可以吃了，虽然夏天要过了，但卖黄瓜的还是很多的，多吃吃吧，对美容有好处的。

　　紫菜黄瓜汤

　　【用料】黄瓜150克，紫菜15克，海米适量。

　　【做法】先将黄瓜洗净切成菱形片状，紫菜、海米亦洗净;锅内加入清汤，烧沸后，投入黄瓜、海米、精盐、酱油，煮沸后撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，调匀即成。

　　【特点】此汤具有清热益肾之功，适用于妇女更年期肾虚烦热之患者食之。

　　辣黄瓜

　　【原料】：黄瓜、萝卜、姜蒜、小葱、韭菜、辣椒末、盐糖、鱼露。萝卜丝、姜蒜。小葱、韭菜。

　　【做法】：

　　1、黄瓜切成四瓣。

　　2、放入盐水浸泡12小时，浸泡时用重物压着。

　　3、淋干水分。

　　3、大蒜和姜捣碎。

　　5、萝卜、姜蒜、小葱、韭菜、辣椒末、盐糖，鱼露拌匀。

　　6、均匀的抹在黄瓜上即可。