琼海市商务局开展生猪肉品质量安全大检查工作
移动版 时间:2015-03-10 09:25
为进一步加强对生猪屠宰环节肉品监管,保障生猪肉品质量安全,根据省商务厅及市食安办有关文件精神,由市商务局牵头,会同畜牧局、市食品公司组成联合检查组,于6月7日2时分二个组开展对全市生猪定点屠宰厂(场)生猪肉品质量安全大检查。
检查组人员通过现场查看、台账检查、人员询问等方式,检查组掌握全市屠宰场(点)的生猪进出场制度、肉品检疫检验制度、病害生猪及产品无害化处理制度等方面的落实情况,并要求屠宰场(点)严格规范屠宰操作流程,重视肉品检疫检验工作。
通过检查,尚未发现生猪肉品不合格等质量安全问题
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