人体对牛奶中钙的吸收率相对较高

　　很多家长都能坚持母乳喂养到孩子半岁，并在母乳喂养结束后选择奶制品作为辅食。但是，很多孩子到1岁后，便开始了不同程度的戒奶。很多人随着年龄增长，就会慢慢放弃喝“奶”的习惯。就可适当饮用酸奶。酸奶不仅具有和牛奶一样的营养价值，富含蛋白质、维生素AD和维生素B，而且还具有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠的功能。

　　曾青山介绍，牛奶是一种营养价值很高的食品。哺乳动物在生命的最初几个月仅靠牛奶就可以供给身体发育所需的全部营养。牛奶蛋白质的氨基酸组成与人体接近，而且具有良好的消化吸收率和利用率，在营养学上是公认的优质蛋白。而且，牛奶中含有几乎所有种类的维生素和矿物质，还含有乳铁蛋白、免疫球蛋白、生长因子等大量的生理活性物质。