四类食物可以免标注保质期

　　有些市民去超市买酒时，发现其中一些标明了保质期，却也有不少没有任何关于饮用期限的说明。不知道标不标保质期，究竟有没有不同的要求和讲究?

　　按照食品安全国家标准《预包装食品标签通则》规定，食品标识应当清晰地标注食品的生产日期和保质期。但是其中也同时规定，有四类食物可以免标注保质期：

　　分别是乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类。乙醇含量超过10%(俗称10度)以上的酒，各种微生物几乎不能繁殖，其他生物、物理、化学因素的长期影响，也不足以使白酒变质或者导致其质量不符合卫生标准。因此，免除标识保质期不会危害消费者的身体健康。食用醋、食用盐和固体糖类化学性质非常稳定，在常温下不会发生化学反应，所以也可免标注保质期。