酒酿是什么

概括：这道题是夔怖谟同学的课后语文练习题，主要是关于酒酿是什么，指导老师为终老师。酒酿斑鸠是浙江省传统的汉族名菜，属于浙菜系。其肉质细嫩，富含蛋白质，且口感好，味道鲜美，营养丰富，食用价值颇高。先将斑鸠杀死，拔净羽毛，挖出内脏，斩去头脚。入沸水锅焯一下，洗净，每只切4块，用盐、面粉拌匀。胡萝卜和大葱切成同样大小的滚刀块。炒锅置旺火上下菜油，至七成热(约175℃)时，放入斑鸠块炸熟，倒入漏勺。原锅留油15克，把大葱入锅煸香，放入斑鸠，烹入绍酒，加酒酿搅散，再放入白糖、酱油、姜块(拍松)、水200克。盖好盖，移中火上煨3分钟。捞出姜块，放入青豆、胡萝卜、味精，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，出锅装盘即成。

题目：酒酿是什么

解：

“酒酿”,是一个过程,酿酒的过程；“生命的酒酿”,是说生命中所经历过的那些坎坎坷坷、酸甜苦辣；“那里满装生命的酒酿”,是说那里装满了他生活的经历、人生的历程.

参考思路：

我抚摸了一下那小小的紫色的花舱，那里满装生命的酒酿，它张满了帆，在这闪光的花的河流上航行

这是比喻的手法，通过想象花的形状（船？酒杯？酒桶），把花的生命力比喻成美酒（酒酿）

举一反三

例1： 文中”那里满装生命的酒酿”是什么意思?[语文练习题]

思路提示：

你也是初一的吗?缘分啊!

我们老师发了一套卷子,有这一题.

答:"生命的酒酿"指积极的人生态度.这句话采用借物抒情的写法,阐明一个人要有积极的人生态度,不要被一时的不幸压倒,借紫藤萝花的生机与活力,暗示作者也将振奋精神,投入到新的生活中去.

例2： 【我抚摸了一下那小小的紫色的花舱,那里装着生命的酒酿.生命的酒酿指的是什么】

思路提示：

勃勃的生机,顽强的生命力.

例3： 紫藤萝瀑布中生命的酒酿指什么

思路提示：

旺盛的生命力

例4： 我抚摸了一下那小小的紫色的花舱,那里装满的了生命的酒酿,这里生命的酒酿是什么

思路提示：

jingzi

例5： “我抚摸了一下那小小的紫色的花舱,那里满装生命的酒酿,它张满了帆,在这闪光的花的河流上航行”怎样理解这句话?[语文练习题]

思路提示：

这是课文《紫藤萝瀑布》里的句子.“我抚摸了一下那小小的紫色的花舱,那里满装生命的酒酿,它张满了帆,在这闪光的花的河流上航行.它是万花中的一朵,也正是一朵一朵花,组成了万花灿烂的流动的瀑布”,作者运用比喻的方法,把一朵朵小花比作一只“张满了的帆”的生命的航船,形象地写出了花的形状和生命力；这句话有象征意义,象征新的历史时期开始,中国人民焕发出旺盛的生命力,大干社会主义的热情像火山一样迸发出来,又像千舟竞发,投身到社会主义现代化建设的洪流中去.这两话又蕴含这样一个哲理,每个人都是社会主义现代化建设事业的一分子,只有每个人都奋发有为,四化大业才能灿烂辉煌.理解了这个哲理,就不难理解作者为什么“加快了脚步”.

相关思考练习题：

题1：酒酿是什么东西呀?

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题2：酒酿是什么？

点拨：酒酿(sweet ferment rice )是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。 酒酿有甜味，用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。滤掉米...

题3：酒酿是什么？和醪糟一样嘛？

点拨：酒酿(sweet ferment rice )是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。 酒酿有甜味，用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。滤掉米...

题4：酒酿的原理是什么？

点拨：酒酿的原理是根霉菌的酵母菌的共同作用，根霉菌能产生糖化酶，将糯米中的淀粉转化为葡萄糖。然后酵母菌接着把葡萄糖转化为酒精，于是酒酿就变得甜蜜又香醇了。这两种转化作用是互相抑制且有先后顺序的，也就是先糖化再酒化。所以酒酿的变化过程...

题5：酒酿是什么

点拨：酒酿旧时叫“醴”，是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。 制作原料 糯米/大米、甜酒曲（超市可以买...